Niezwykle smaczne, świeże i soczyste klopsiki pieczone w piekarniku.
Przepis znalazłam przypadkowo w internecie, nie wahałam się go wypróbować i od tego czasu robię go regularnie.
Wyjątkowy przepis na klopsiki kefirowe z kanału YouTube
Potrzebujemy:
500 g mięsa mielonego
200 ml kefiru
2 jajka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
2 cebule
3 ząbki czosnku
120 g bułki tartej
olej roślinny
Na sos:
koperek
1 ząbek czosnku
3 łyżki majonezu
Zbliżać się:
Do miski dodać mięso mielone.
Wlać 100 ml kefiru i wymieszać widelcem.
Do osobnej miski wsypać bułkę tartą.
Wlać kefir, wymieszać.
I pozwól mu działać przez 10 minut.
Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę pokrojoną w dużą kostkę.
Cebula smażyć 2 minuty.
Dodać podsmażoną cebulę, czosnek i śmigać.
Do miski z masą mięsną dodaj mieszankę cebulową.
Dodajemy też bułkę tartą spęcznioną w kefirze.
Następnie dodaj sól i pieprz.
Na koniec dodać jajka i widelec mieszaj, aż będzie gładkie.
Włóż mieszankę mięsną do plastikowej torby, uderz nią o stół i włóż z powrotem do miski.
Metalowa blacha nasmarować olejem i ułóż w dłoniach uformowane klopsiki.
Włóż blachę do piekarnika.
Piec 30 minut w temperaturze 180°C.
Do małej miski dodaj posiekany koperek.
Zetrzyj ząbek czosnku i dodaj majonez.
Wszyscy razem wymieszać łyżką.
Gotowe klopsiki kefirowe podajemy z pysznym sosem.
Życzymy dobrego apetytu!
