Zrób w domu puszysty chleb serowy, miękki jak chmurka.
Zapewniam Cię, że jeśli skosztujesz tego chleba, już nigdy w życiu nie sięgniesz po żaden inny.
Najlepszy przepis na miękki domowy chleb z kanału YouTube
Potrzebujemy:
300 ml mleka
3 łyżki granulowanego cukru
8 g suchych drożdży
2 jajka
600 g mąki zwykłej
1 łyżeczka soli
60 g masła
100 g sera
30 g masła
Rozprzestrzeniać:
1 żółtko
mleko
Zbliżać się:
W głębokiej misce wlewamy ciepłe mleko.
Dodaj cukier.
Wlać drożdże.
Dobrze wymieszaj trzepaczką.
Będziemy obejmować ręcznikiem i odstawić do wyrośnięcia na 5 minut.
Po upływie tego czasu do masy dodać jajka i wymieszać.
Mąkę przesiać przez sito.
Dodać sól i wymieszać szpatułką.
Ręcznie mieszamy ciasto.
Dodać miękkie masło i dalej ugniatać.
Ciasto przełożyć na stolnicę i ugniatać, aż będzie gładkie i elastyczne.
Następnie przełóż ciasto do miski, przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce 30 minut.
Wyrośnięte ciasto połóż na stole.
Podzielimy się na dwie równe części.
Z każdej części uformuj kulę, przykryj ręcznikiem i odstaw na 10 minut.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Umieścić w osobnej misce.
Posyp stół mąką i rozwijamy się ciasto.
Na rozwałkowanym cieście rozsmaruj ser.
Krawędzie pochylamy się.
Ciasto ponownie rozwałkowujemy za pomocą wałka.
Następnie posmaruj ciasto masłem.
Rozwałkuj ciasto i zlep krawędzie.
Zrobimy to nożem nacięcia.
Ciasto włóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Foremki przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 15 minut.
W małej misce mieszać żółtko z mlekiem.
Posmaruj chleb żółtkiem.
Foremki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piec 25-30 minut.
Upieczony chleb połóż na ruszcie.
Pozwolę na to uspokoić się.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
