Tarję 5 kawałków marchewki, dodaję mąkę, jajka i nawet nie wyobrażam sobie wakacji bez tego Pyszności: Największy ULUBIONY na stole!

Mało kto powiedziałby, że zwykła marchewka może smakować tak pysznie.

Sekret tkwi oczywiście w tym, jak go przygotować.

Dziś przedstawiamy Państwu doskonały świąteczny przepis na miękką i pyszną roladkę z marchwi, która dosłownie króluje na świątecznym stole.

Potrzebujemy:

600 g startej marchwi (ja taką ilość otrzymałam z 5 sztuk marchewki)

5 jaj

1 łyżeczka soli

20 g masła

40 g mąki zwykłej

Pożywny:

200 g sera topionego

50 g posiekanego koperku

Zbliżać się:

Umyj i oczyść marchewkę.

Następnie zetrzyj go do miski.

Rozpuść masło na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej i dodaj do marchewki.

Gotować około 20 minut, regularnie mieszać.

Zdjąć z ognia i ostudzić.

W międzyczasie białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Dodać do ostudzonej duszonej marchewki żółtka jaj, mąka i sztywny śnieg.

Powstałą masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy w temperaturze 180°C (ja piekłam z termoobiegiem) przez około 20 minut.

Pozwól mu ostygnąć.

Tymczasem przygotujemy nadzienie:

W misce wymieszaj ser z posiekanym koperkiem.

Schłodzone ciasto przełożyć na folię spożywczą i zdjąć papier.

Rozsmaruj nadzienie i zwiń je w folię.

Roladę wkładamy do lodówki na 60 minut.

Wytnij i ciesz się.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂