Te klopsiki to prawdziwy rarytas: tak soczyste i pyszne, że gdy położę je na stole, wszyscy ślinią się!

Mielone steki to jedne z dań, które z pewnością warto włączyć do rodzinnego menu.

Są delikatne, niezwykle soczyste i uwielbiane przez całą rodzinę.

Kiedy już poznasz te proporcje składników, te kawałki będą idealne.

Skorzystaj z tego przepisu z portalu.

Kotlety mielone znane są w kuchni słowackiej od lat.

Można je piec w piekarniku, podawać zasmażane z duszoną cebulą lub w sosie pomidorowym, który podkreśli smak ich chrupiącej skórki.

Kiedy się nauczysz zasada 1:1:1będą smakować jeszcze lepiej.

Jak przygotować idealne steki mielone?

Mięso do steków mielonych powinno być odpowiedniej jakości, abyś mógł cieszyć się doskonale przygotowanym posiłkiem.

Zapamietaj to najlepszą opcją jest zmielenie go w dniu przygotowania.

Nie daj się skusić tańszemu mięsu pakowanemu w dyskontach – jakość takiego mięsa może zepsuć przyjemność z posiłku.

Unikaj także mięsa, którego kolor powoli zaczyna szarzeć.

Jeśli mięso się nie klei, oznacza to, że jest za chude i go nie dodałeś odpowiednią ilość jajek lub bułki tartej.

Możesz także zastąpić ostatni płatki owsiane namoczone w mleku lub bulionie.

Mięso zmiksować przed uformowaniem kotletów odstawić na co najmniej 30 minutaby lepiej połączyć się z resztą składników.

Teraz czas zabrać się do pracy i przygotować najsmaczniejszą mieloną wołowinę, jaką kiedykolwiek jadłeś.

Przepis na steki mielone w proporcji 1:1:1

Zastanawiasz się, na czym polega ten patent?

Chodzi o to, że wykorzystuje się je w trakcie przygotowań 3 rodzaje mięsa: mięso wołowe, wieprzowe i indycze.

Dzięki temu mięso znajdzie się w środku delikatne i niezwykle soczyste.

Ważna jest także odpowiednia proporcja, dlatego konieczne jest połączenie mięsa w równych ilościach (1:1:1).

Oto jak zrobić pyszne i soczyste steki mielone.

Składniki:

250 g wołowiny

250 g wieprzowiny

250 g mięsa z indyka

1 średnia cebula

1/2 kaiserki namoczonej w mleku

1 szczypta soli

1 szczypta pieprzu

1 szczypta słodkiej papryki

trochę bułki tartej do panierowania steków

Przygotowanie:

Wołowinę, indyka i wieprzowinę zmiel w maszynce do mięsa lub kup u rzeźnika tego samego dnia, w którym zamierzasz ją przygotować.

Następnie obrać, pokroić i podsmażyć cebulę na oleju na złoty kolor.

Namoczone ciasto wymieszać z mięsem, doprawić solą i pieprzem.

Do mięsa dodajemy podsmażoną cebulę i formujemy kotlety.

Każdą z nich zawiń w bułkę tartą i smaż na oleju na złoty kolor.

Gotowe steki mielone podawaj z ulubioną sałatką lub ziemniakami.

Smacznego!