Te ślimaki są tak pyszne, że piekę je 5 razy w tygodniu: tak delikatne, że rozpływają się na języku!

Przygotuj chrupiące warstwowe ślimaki według starej tureckiej metody.

Są tak delikatne i nie można im się oprzeć, że jadamy je kilka dni w tygodniu.

Doskonały przepis na delikatne domowe ślimaki z kanału YouTube

Potrzebujemy:

1 szklanka mleka (200 ml)

1 filiżanka wody (125 ml)

1 łyżeczka oleju (125 ml)

1 łyżka granulowanego cukru

1 łyżka suszonych drożdży (10 g)

1 łyżeczka soli

4,5 szklanki mąki zwykłej (450 g)

100 g masła

1 szklanka oleju

1 szklanka zwykłej mąki

1 szklanka skrobi

Zbliżać się:

Do głębokiej miski dodać mleko.

Następnie dodaj wodę i olej.

Następnie dodać cukier, drożdże i wymieszać trzepaczką.

Wlać mąkę, sól, wymieszać ręcznie zagnieść gładkie ciastoktóry nie klei się do dłoni.

Pokrój ciasto w 10 częściach.

Zwijamy kulki rękami i układamy je na talerzu.

Przykryj ciasto folią i odstaw na 10 minut.

Następnie rozwałkuj ciasto cienko na stolnicy posypanej mąką (mieszanka mąki i skrobi).

W misce wymieszaj roztopione masło z olejem i posmaruj ciasto powstałą mieszanką.

Ciasto przekroić na pół, pokruszyć w cienki plaster i zwiń bez naciskania (patrz wideo).

Ślimaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykryj blachę do pieczenia folią i ściereczką pozostawić do wyrośnięcia na 40 minut.

Po wyrośnięciu smarujemy ciasto roztrzepanym żółtkiem.

Włóż blachę do piekarnika i Piec w temperaturze 200°C na złoty kolor.

Po ostygnięciu możemy podawać.

Życzymy dobrego apetytu!