Tego dania nauczył mnie turecki szef kuchni: Te pieczone udka z kurczaka podbiją każdego!

Słynne pieczone udka z kurczaka w kruchej panierce.

Nigdy nie jadłeś bardziej pysznego kurczaka.

Niezwykły przepis na pyszne pieczone udka z kurczaka z kanału YouTube

Potrzebujemy:

250 ml wody

1 łyżeczka soli

1 jajko

500 g mąki zwykłej

10 udek z kurczaka

sól

zmielony czarny pieprz

przyprawa do kurczaka

150 g masła

cebula

1 jajko do posmarowania

sezam

Kminek

Zbliżać się:

Do głębokiej miski wlej wodę.

Dodać sól, jajko i wymieszać trzepaczką.

Następnie do miski wsypać mąkę i rękoma zagnieść gładkie ciasto.

Ciasto przykryj ściereczką i pozwól mu działać przez 20 minut.

Do miski z udkami dodać sól i mieszankę przypraw, wymieszać.

Odstaw na 30 minut.

Zabieramy ciasto na stół, podzielony na dwie części i wymykamy się.

Następnie posyp ciasto mąką i rozwałkuj na duży, cienki okrąg.

Ciasto posmarować roztopionym masłem.

Przykryć drugim arkuszem ciasta.

Posmaruj masłem, zwiń ciasto i podzielić na 10 części.

Następnie z pokrojonych kawałków ciasta formujemy małe kotlety i układamy je na talerzu.

Rozwałkuj ciastopołóż na środku plasterek cebuli i udko kurczaka.

Następnie owiń udo ciastem (patrz wideo).

Udka ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia i ok posmaruj jajkiem.

Następnie posyp je kminkiem i sezamem.

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.

Piec 50 minut w temperaturze 200°C.

Przysmak możemy podawać zapiekany aż będzie chrupiący.

Życzymy dobrego apetytu!