Przygotuj w domu nieodparcie pyszne nadziewane placki ziemniaczane według tradycyjnej rosyjskiej receptury.
Pyszny obiad, który zaspokoi cały pułk głodnych ludzi.
Legendarny przepis na pyszne nadziewane naleśniki z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1,3 kg ziemniaków
1 cebula
1/2 marchewki
240 ml oleju roślinnego
350 g mięsa mielonego
4 jajka
sól
zmielony czarny pieprz
30-40 g pietruszki
3-4 łyżki mąki
1 łyżeczka soli
Zbliżać się:
Nieobrane ziemniaki włóż do garnka i zalej wodą.
Ziemniaki i trzy jajka gotujemydopóki nie skończą.
Obierz ugotowane ziemniaki i włóż je do garnka rozgniatamy na papkę.
Pozwól mu ostygnąć.
Na Panu wlewamy 40 ml oleju.
Dodać startą marchewkę i posiekaną cebulę.
Smaż warzywa do złota.
Następnie dodać mięso mielone i wymieszać.
Ugotowane jajka pokroić w kostkę.
Posolić mieszankę mięsną, posypać czarnym pieprzem.
Dodać jajka i wymieszać.
Smaż przez 2 minuty i pozwól mu ostygnąć.
Do puree ziemniaczanego dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Dodać jajko i mąkę.
Wymieszaj łyżką.
Następnie mieszanka ziemniaczana wymieszać ręcznie.
Dodać sól i zagnieść delikatne, nieklejące się i miękkie ciasto.
Nabieraj ciasto łyżką, formuj klopsiki.
I kładziemy na oprószoną mąką matę.
Potem ziemniaki rozwałkować ciasto.
Połóż mieszankę mięsną na środku i zamknij.
Na patelni rozgrzejmy się 200 ml oleju i kładziemy naleśniki.
Smaż je, aż zrumienią się z obu stron.
Niech ostygnie i możemy podawać.
Smacznego!
