Przygotuj własnoręcznie typowe toskańskie bezglutenowe przysmaki, które słyną na całym świecie i które uwielbiają wszyscy: dorośli i dzieci. Mowa o toskańskich słodyczach marcepanowych.
Dziś przedstawiamy Wam po prostu fantastyczne słodkości, którym praktycznie nie da się odmówić. Mówimy o Toskańskie słodycze z marcepanu znany również na całym świecie pod nazwą „Ricciarelli di Siena”. To słodycze, które lubią wszyscy: młodzi i starsi, a które swoje korzenie mają w Toskanii, a w szczególności (co też można zrozumieć z nazwy) w Sienie.
W tych słodyczach nie ma żółtka, a jedynie białko. Oprócz tego do przygotowania tych przysmaków będziesz potrzebować kilku innych składników, a wszystko to przy niskim lub bardzo niskim koszcie. Pamiętaj jednak, aby dokładnie obliczyć czas ich przygotowania: tak naprawdę ciasto na te słodkości wymaga wielu godzin odpoczynku, zanim będzie można z niego uformować ricciarelli i upiec je w piekarniku.
Miękkie i delikatne, te przysmaki zachwycą Cię od chwili ugryzienia, gdy poczujesz, że ich ciasto rozpływa się w ustach, uwalniając słodki migdałowy smak. Świetny efekt sceniczny, zobaczysz, że znikną z tacy do serwowania, na której będziesz je podawać znacznie szybciej niż czas potrzebny na ich przygotowanie.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 10 ricciarelli
Wykonane w: kilka minut
Temperatura gotowania: 170 stopni
Czas gotowania: 10-12 minut
Czas odpoczynku: kilka godzin
- Instrumenty
- mikser kuchenny
- miska
- Papier pergaminowy
- ociekająca patelnia
- przezroczysta folia
- Składniki
- 110 g cukru pudru
- łyżeczka proszku do pieczenia do deserów
- 210 g obranych migdałów
- 30 g skrobi kukurydzianej
- białko jajka
- 2 pół łyżki zwykłej wody
- skórka organicznej pomarańczy
- do odkurzania
- cukier puder do smaku
Ricciarelli ze Sieny, postępowanie
Drobno posiekane migdały wymieszać z połową cukru, skrobią kukurydzianą wymieszaną z drożdżami i startą skórką cytrusową. Pozostały cukier rozpuszczony w rondelku zalać wodą. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz masę, z której uformujesz kulę i odstaw, przykryte folią spożywczą, do lodówki na 12 godzin.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Po upływie wymaganego czasu na stolnicy posypanej cukrem pudrem uformuj ricciarelli o masie 20 g każde, które obsypujesz cukrem pudrem, a następnie piecz je w temperaturze 170° przez 10-12 minut.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
