Turecki kucharz nauczył mnie tego przepisu: Pieczone klopsiki z kapustą, którym nikt się nie oprze!
Doskonały pomysł na szybki lunch w formie połączenia kapusty i mięsa mielonego.
Jeżeli znudziły Ci się klasyczne przepisy, przygotuj ten urokliwy przysmak.
Niezwykły przepis z kanału YouTube na wyjątkowo smaczne pieczone klopsiki z kapustą.
Potrzebujemy:
1 główka świeżej kapusty
500 g mielonej wołowiny
1 cebula
koperek
pietruszka
sól
kurkuma
pieprz mielony
zmielony czarny pieprz
kolendra
Kminek
100 g sera
Na sos:
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 pieprz
koperek
pietruszka
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
sól
Zbliżać się:
Pokrój kapustę w grubsze plasterki.
Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posolić kapustę, posypać mieloną papryką i czarnym pieprzem.
Rozprowadź ręką.
Odwróć plasterki i powtórzymy procedurę.
Włóż mięso do miski i pokrojoną w kostkę cebulę.
Następnie dodajemy kurkumę, mieloną paprykę, czarny pieprz i kolendrę.
Łyżką dodać kminek, sól, koperek, pietruszkę.
Następnie dokładnie wymieszaj ręcznie.
Z masy mięsnej uformuj mały pasztecik, ułóż go na kapuście i rozsmaruj na całej powierzchni.
Do miski dodać śmietanę, pokrojoną w kostkę paprykę, koperek i pietruszkę.
Następnie dodać sól, ciśnienie i dokładnie wymieszać łyżką.
Sosem polej mięso.
Przykryj blachę folią aluminiową, włóż do piekarnika i piec 40-45 minut w temperaturze 200°C.
Po upływie tego czasu zdejmij folię.
Mięso posypać startym serem, wstawić blachę z powrotem do piekarnika i piec kolejne 10-15 minut.
Po upieczeniu doprawić goździkami i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
