Twarożek to Twój tajny składnik wysokobiałkowego makaronu i sera
Twarożek od dawna znany jest jako fantastyczne śniadanie, podwieczorek lub uniwersalny składnik wielu dań. Na śniadanie świetnie komponuje się z owocami, gdyż cierpki smak świetnie komponuje się ze słodkimi i soczystymi kawałkami jagód czy brzoskwiń. Ale używa się go również do pikantnych potraw, takich jak lasagne. Dodatkowo jest uważany za pożywny, zawierający dużą ilość białka, wapnia, a czasem probiotyków. W zaledwie pół szklanki twarogu znajduje się 14 gramów białka. Czy nie byłoby wspaniale zjeść porządną miskę makaronu z serem i wiedzieć, że zwiększasz spożycie białka w ciągu dnia? To możliwe: po prostu spróbuj dodać twarożek do swojego następnego przepisu na makaron.
Dodanie twarogu do makaronu i sera ma sens. Twarożek jest już kremowy, gęsty i cóż – serem. Dodając twarożek do sosu Mac n Cheese, możesz pominąć dodawanie ciężkiej śmietanki, zachowując jednocześnie rozkoszny smak i konsystencję tego klasycznego, komfortowego jedzenia.
Robienie najbardziej kremowego makaronu z serem w historii
Twaróg wytwarza się poprzez dodanie żywych kultur bakterii do mleka, a gdy składniki stałe oddzielają się od serwatki, powstaje miękka i gruba zsiadła konsystencja. Mimo że ma taką konsystencję, dodanie twarogu do makaronu i sosu serowego nie stanowi problemu. Wystarczy wymieszać twarożek z innymi składnikami, takimi jak mleko, skrobia kukurydziana, przyprawy i ser cheddar, a grudki wygładzą się, tworząc idealnie kremowy sos. . Skrobia kukurydziana pomaga zagęścić sos.
Wlać zmieszaną mieszaninę serów do rondla na kuchence, aby się rozgrzała i zgęstniała. Jedną z ważnych rzeczy, o których należy pamiętać podczas robienia makaronu z serem, niezależnie od tego, jakiego sera używasz, jest to, aby nie przegrzewać sosu serowego. Trzymaj wszystko na małym lub średnim ogniu, wystarczającym do zagęszczenia sosu. W przeciwnym razie, jeśli się rozpuści, może pozostać ziarnisty sos. () Możesz doprawić sos według własnego uznania (zdecydowanie solą i pieprzem, ewentualnie papryką lub chili dla odrobiny wędzenia), gdy będzie już dobrze smakował, wymieszaj go z ugotowanym makaronem i gotowe. twój makaron z twarogiem i serem.
Twarożek ma bardziej wszechstronne zastosowanie niż myślisz
Teraz, gdy już zwiększyłeś zawartość białka w swoim makaronie i sosie serowym, wypróbuj jeden z mnóstwa innych przepisów. Możesz zacząć od urozmaicenia śniadania gęstym i puszystym ciastem naleśnikowym z twarogiem. Po prostu zamień zwykłą maślankę i masz bogatą w białko alternatywę dla tego ulubionego śniadania (bez bekonu).
Nie zapomnij też o twarogu w przypadku innych dań z makaronem. Dodaj go do dowolnego sosu, nawet sosu do makaronu na bazie pomidorów, aby uzyskać tę samą kremową konsystencję (pamiętaj tylko o sztuczce z blenderem). Spróbuj sam zmiksować twarożek, aż będzie gładki, i zastąp go serkiem śmietankowym w ulubionym dipie. Może to zmienić zwykły smak przepisów, do których jesteś przyzwyczajony, więc przygotuj się na odpowiednie dostosowanie innych składników, aby to wszystko zrównoważyć.
