Twoje domowe chipsy wegetariańskie błagają o każdą przyprawę do bajgli
Jeśli chodzi o klasyczną przekąskę, taką jak chipsy ziemniaczane, trudno uwierzyć, że jakikolwiek inny rodzaj warzywa może równać się temu samemu wyśmienitemu, słonemu, chrupiącemu kęsowi, jaki powstaje w wyniku smażenia cienko pokrojonych spudów. Ale jeśli masz także ulubioną przez fanów przyprawę do bajgli, możesz nawet zamienić chipsy wegetariańskie w coś równie godnego pragnienia. Połączenie cebuli, czosnku, nasion sezamu, maku i soli w tej mieszance przypraw dodaje idealny wędzony i pikantny kęs niemal każdemu warzywu, jakie tylko przyjdzie Ci do głowy, zapewniając możliwość przekształcenia większości w smaczne przekąski.
Tak naprawdę najłatwiejszym – i najgorszym – błędem przy robieniu domowych chipsów wegetariańskich jest niedosezonowanie produktów. Chociaż tak, piekarnik wydobędzie niektóre ze wspaniałych, naturalnych smaków każdego warzywa, od orzechowych słodkich ziemniaków po ziemiste buraki, nie oznacza to, że należy pominąć przyprawy. A bajgiel „Wszystko” to świetna, kompleksowa opcja obejmująca wszystkie pikantne smaki, jakie tylko chcesz. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz chipsy z jarmużu, każda przyprawa do bajgli będzie idealnie dopasowana.
Jak zrobić najsmaczniejsze chipsy wegetariańskie
Niektóre popularne opcje przygotowywania chipsów wegetariańskich obejmują słodkie ziemniaki, buraki, marchew, cukinię, a nawet warzywa liściaste, takie jak jarmuż. Ale przy odrobinie kreatywności możesz wyjść poza oczywistość i zdecydować się na warzywa takie jak bakłażany, rzodkiewki i rzepy. Bez względu na to, jakie warzywo wybierzesz, kluczem jest pocięcie ich na bardzo cienkie plasterki. Jeśli masz pod ręką krajalnicę mandolinową, jest to idealne narzędzie do tego celu. Bardzo ostry nóż też się sprawdzi — celem jest pocięcie wybranego warzywa na cienkie plasterki.
Następnie rozłóż plastry na blasze do pieczenia. Ale najpierw pamiętaj o wyłożeniu blachy folią aluminiową lub papierem pergaminowym, aby zapobiec sklejaniu się podczas pieczenia. Ważne jest również, aby zapewnić pokrojonym warzywom wystarczająco dużo miejsca, aby nie stykały się ze sobą, ponieważ zapewni to chrupiące krawędzie chipsów. Gdy będą już upieczone z jednej strony i gotowe do przewrócenia, możesz posypać je przyprawą do bajgli. Uważaj jednak na chipsy. Ciężko pracowałeś, aby pokroić je na cienkie plasterki, ale nie chcesz, żeby się przypaliły. Jeśli brakuje Ci czasu, możesz nawet pominąć piekarnik i spróbować
Inne sposoby przyprawiania chipsów wegetariańskich
Chociaż wszystkie przyprawy do bajgli to doskonały wybór typu „wszystko w jednym”, nadal możesz chcieć zmienić profil smakowy swoich chipsów w zależności od tego, jakie warzywo gotujesz. Może chcesz obrać słodką drogę i posypać trochę cynamonu i cukru podczas robienia chipsów ze słodkich ziemniaków – jak kęs zapiekanki na Święto Dziękczynienia bez kłopotów! A może warto dodać do smaku zielony liściasty chips, taki jak jarmuż, fantazyjną sól przyprawową z tyłu szafki na przyprawy, której szukałeś powodu do użycia? Ostra sól truflowa będzie idealna, świetna do ziemistych warzyw korzeniowych.
Twoje potrzeby w zakresie czosnku i soli zostały już zaspokojone we wszystkich przyprawach do bajgli, ale możesz także sięgnąć po inne ulubione przyprawy, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy. Spróbuj połączyć przyprawę do bajgli z innymi suszonymi ziołami, aby stworzyć idealną mieszankę pikantności i świeżości. Chipsy wegetariańskie są już doskonałym sposobem na opróżnienie szuflady z warzywami i uniknięcie marnowania jedzenia, więc dlaczego nie wyczyścić także szafki na przyprawy?
