Uczciwa gęś sylwestrowa: Kto to zje, nie potrzebuje lekarzy przez cały rok, mawiał nasz dziadek!

Mówią, że dobra gęś jest lepsza niż stu lekarzy.

Dziadek zawsze przygotowywał ten przepis na koniec roku, aby zdrowie i siły towarzyszyły nam przez cały nowy rok.

Przygotuj w domu pyszną gęś z kilkoma rodzajami mięsa i zaskocz swoich bliskich.

Smak tego dania jest niepowtarzalny, a mięso tak delikatne, że rozpływa się w ustach.

Doskonały przepis na najsmaczniejszy domowy agrest z kanału YouTube

Co agrest może zrobić dla naszego zdrowia?

Pozytywnie wpływa na nasze kości, chrząstki i cały układ mięśniowo-szkieletowy, korzystnie wpływa na elastyczność naczyń krwionośnych i zdrowie zębów.

Dzięki wysokiej zawartości kolagenu docenią go także kobiety – zapewnią Ci jędrną i elastyczną skórę.

Najważniejszym składnikiem, któremu huspenina zawdzięcza swoje działanie lecznicze, jest kolagen.

Białko to, zwane w przemyśle kosmetycznym także białkiem młodości, występuje głównie w tkankach łącznych, takich jak skóra, chrząstki, ścięgna i stawy.

Kolejnym ważnym białkiem obecnym w agrescie jest elastyna, która zapewnia niezbędną elastyczność tkankom naszych narządów wewnętrznych (naczyniom, sercu, ścięgnom, skórze).

Dziś podpowiemy jak go przygotować według najlepszej receptury naszych dziadków.

Potrzebujemy:

1,6 kg nogi wołowej

1,7 kg kolana wieprzowego

1,5 kg mięsa drobiowego (indyk + kurczak)

1 cebula

1 marchewka

8-10 ząbków czosnku

3 liście laurowe

15 ziaren czarnego pieprzu

sól dla smaku

Zbliżać się:

Na początek mięso dokładnie umyć.

Włożyć do garnka i zalać wodą.

Przykryj i gotuj, aż woda zacznie wrzeć.

Mięso i garnek opłucz wodą.

Mięso włożyć do czystego garnka.

Wlać czystą wodę (ok. litr wody na kilogram mięsa).

Dodać sól. Po tym wstawiamy cebula.

Na koniec do garnka dodać marchewkę.

Przykryj garnek pokrywką.

Mięso gotujemy około 6-7 godzin, aż oddzieli się od kości.

Podczas gotowania usuniemy piana z wody.

Zostaw bulion ściśnij mocno.

Do garnka włóż udka z kurczaka, liść laurowy i pieprz.

Gotujemy kolejną godzinę.

Ugotowane mięso oddziel od kości i dokładnie posortuj.

Na dno pojemników dodaj zmiażdżony czosnek.

Po tym rozłożymy się kawałki mięsa.

Przez sito napięcie gorący bulion do pojemników.

Pojemniki wstawić na noc do lodówki.

Możemy podawać następnego dnia.

Życzymy dobrego apetytu!