Ulubiony lunch lub kolacja w chłodne dni: Łódki z nadziewanych ziemniaków z dużą ilością sera!

Uwielbiam, gdy w piekarniku przygotowuje się coś prostego, czym mogę zaskoczyć siebie i oczywiście swoich bliskich.

Ziemniaki to niezbędny składnik, z którego można przyrządzić niemal wszystko, czy to bardziej purytańskie, pikantne, czy elegancko podane. Wszystkie te atrybuty spełniają nasze łódeczki ziemniaczane.

Prosty przepis na pyszne pieczone faszerowane ziemniaki z portalu

Potrzebujemy:

8 ziemniaków (najlepiej starych)

1 sztuka piersi z kurczaka

posiekana pietruszka

sól

przyprawy do smaku

Ser trapistów do smaku

200 g masła

1 cebula

szczypiorek do smaku

wędzony ser do smaku

14 dkg kwaśnej śmietany

Zbliżać się:

Dokładnie umyj ziemniaki.

Ze skórą włóż je do garnka, zalej wodą i zagotuj.

Ziemniaki musimy ugotować, aż będą miękkie (o ile widelec da się łatwo przekłuć).

Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je.

Pozwól mu ostygnąć.

Gdy ostygną, odetnij wierzchołki.

Za pomocą łyżki wydrążyć w osobnej misce.

Wydrążone ziemniaki ułożyć na blasze do pieczenia.

Pierś z kurczaka pokroić w małą kostkę.

Doprawić je solą i pieprzem.

Smażyć aż do zrumienienia.

Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oleju i odstawić.

W misce z wydrążona część wewnętrzna dodać pierś z kurczaka do ziemniaków.

Następnie dodajemy duszoną cebulę, śmietanę, masło, po trochu obu serów.

I dokładnie wymieszaj.

Używając łyżki stosuje się do łodzi nadzienie ziemniaczane.

Posyp wierzch ziemniaków serem.

Włóż ziemniaki do piekarnika.

Piec 15-20 minut w temperaturze 180°C do złota.

Życzymy dobrego apetytu!