Unikaj tłustych klopsów dzięki genialnemu hackowi chlebowemu
Jeśli chodzi o sycący i zdrowy posiłek, naprawdę nie może się nie udać. Przygotowując danie, zazwyczaj chcesz używać mielonej wołowiny o większej zawartości tłuszczu. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że klops zamieni się w wysuszoną łuskę. Jednak wysoka zawartość tłuszczu może również sprawić, że klops będzie bardziej tłusty, niż byś chciał. Na szczęście istnieje prosty trik, dzięki któremu potrawa nie będzie nadmiernie tłusta. Wystarczy kilka kawałków chleba pod bochenkiem, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu i zapewnić idealną mięsistą konsystencję.
Oprócz ulepszenia gotowego produktu, umieszczenie chleba pod klopsem ułatwia również proces wyjmowania po ugotowaniu posiłku. Gromadzący się tłuszcz może spowodować zakleszczenie mięsa, a próby jego usunięcia mogą skutkować połamaniem bochenka. Dzięki warstwie chleba możesz bez problemu zdjąć klops z patelni. Dodatkowo możesz także włączyć chleb do swojego posiłku, ponieważ będzie on wypełniony wszystkimi smacznymi sokami mięsnymi.
Co później zrobić z chlebem?
Całkowicie możesz pozbyć się chleba, który umieściłeś pod klopsem, aby złapać tłuszcz, ale to nie jedyna opcja. Niektórzy domowi szefowie kuchni decydują się na opiekanie mięsnego, nasączonego tłuszczem chleba i używanie go do przygotowania kanapki z klopsami. To doskonały sposób na cieszenie się resztkami klopsa w kolejnych dniach, gdyż pełen smaku chleb jeszcze bardziej podniesie jego smak. Ze względu na tłuszcz najlepiej opiekać chleb w piekarniku lub tosterze, a nie w tosterze wysuwanym (ponieważ kapiący tłuszcz stwarza ryzyko pożaru).
Oprócz smacznych kanapek z klopsami, możesz także odtworzyć chleb na śniadanie następnego ranka. W takim przypadku pokrój chleb na mniejsze kawałki, a następnie przenieś kawałki do małej torebki na kanapki. Jeśli chcesz, aby kostki chleba miały bardziej złożony smak, możesz również dodać do torebki przyprawy, takie jak sól, pieprz lub zioła. Po prostu połącz kawałki chleba z ulubionymi, a będziesz mógł cieszyć się niesamowitą przekąską śniadaniową.
Inne sposoby zapobiegania zbyt tłustemu klopsowi
Chociaż trik z klopsami jest bardzo skuteczny, istnieją inne opcje, których możesz użyć, aby pozbyć się tłuszczu z posiłku. Jednorazowa aluminiowa blacha przeznaczona zwykle do pieczenia chleba pozwala na wykonanie kilku otworów w dnie. Możesz teraz umieścić klops w aluminiowej formie, następnie położyć ją na blasze do pieczenia i włożyć całość do piekarnika. Dzięki otworom wypłynie nadmiar tłuszczu, który zostanie złapany przez blachę do pieczenia.
Podobnie możesz umieścić ruszt do pieczenia nad blachą i umieścić na nim klops. Ta opcja jest idealna, jeśli robisz większy klops, który może nie zmieścić się w formie do pieczenia chleba. Umożliwia także pieczenie wielu bochenków na raz, ponieważ można je rozłożyć na ruszcie. Tylko nie zapomnij umieścić blachy do pieczenia pod stojakiem. W przeciwnym razie po zakończeniu posiłku możesz stanąć przed koniecznością sprzątania ogromnego bałaganu w piekarniku.
