Jeśli uwielbiasz faszerowane bakłażany, ale niestety nie możesz zbyt wiele zrobić będąc na diecie, możemy podsunąć Ci kilka pomysłów, przygotować te bakłażany.
Jeśli szukasz bogatej, ale lekkiej przystawki, co powiesz na łatwe przygotowanie bakłażanów nadziewanych papryką i orzeszkami piniowymi? Takiej dobroci naprawdę nie będzie można się oprzeć.
Każdy zawsze lubi faszerowane bakłażany, ale te nadziewane provolą, mozzarellą i innym mięsem są zbyt kaloryczne, są idealne. Czy jesteś gotowy, aby odkryć idealny przepis? Usiądź wygodnie, a zobaczysz jakie to pyszne.
Bakłażany faszerowane papryką i cebulą: prawdziwa rozkosz
To naprawdę wyjątkowy dodatek, rozpływający się w ustach. Jak myślisz, czy chcesz skusić swoją rodzinę? Aby uzyskać doskonały wynik, kupuj wyłącznie świeże, wysokiej jakości składniki.
Składniki na 4 osoby
- 2 bakłażany
- 10 pomidorów
- 2 białe cebule
- 1 czerwona papryka
- łyżka orzeszków piniowych
- oregano do smaku
- sól dla smaku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- pietruszka do smaku
metoda
Aby przygotować tę lekką i smaczną przystawkę, dobrze myjemy bakłażany pod bieżącą wodą i osuszamy papierem kuchennym, teraz musimy usunąć z wierzchu łodygę i podzielić je wzdłuż na pół, bądźmy precyzyjni. Jeśli są za długie, można je podzielić na pół.
Opróżniamy bakłażany i zostawiamy je do pieczenia na 35 minut w piekarniku na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W międzyczasie pokrój miąższ na małe kawałki, a pokrojoną cebulę i posiekaną paprykę włóż na patelnię z oliwą z pierwszego tłoczenia. Paprykę należy pokroić na kawałki po umyciu, usunięciu kapelusza oraz wewnętrznych nasion i włókien.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki, orzeszki piniowe, sól i oregano, gotuj przez około dziesięć minut.
Po upływie tego czasu wyłączamy ogień, na blaszkę kładziemy papier do pieczenia, układamy bakłażany, nadziewamy je i zostawiamy pieczemy je w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 25 minut, wyłączamy, wyjmujemy z piekarnika i cieszymy się. Jeśli zostały Ci nadziewane bakłażany, zalecamy pozostawienie ich w hermetycznym pojemniku w lodówce maksymalnie na 2 dni.
Ciesz się posiłkiem!
