Użyj prasy Panini, aby resztki ryżu były idealnie chrupiące
Ryż to podstawa spiżarni, którą warto mieć zawsze pod ręką. I nie bez powodu. Ziarno to jest podstawą kuchni na całym świecie. Jest ekonomiczny, trwały, wszechstronny i prosty w przygotowaniu. Niektóre odmiany, jak ryż arborio, doskonale nadają się do kremowych risotto, inne, jak basmati czy jaśmin, są puszyste, aromatyczne i aromatyczne, stanowiąc folię do pikantnych curry.
Jeśli nie wiesz co zrobić z ryżem to dobrze trafiłeś. Jasne, można go ugotować w wodzie, ale to tylko wierzchołek góry ryżowej. Możesz także ugotować ryż na bulionie, aby uzyskać aromatyczny pilaw, dodać dodatkową wodę i aromaty, aby uzyskać ciepły i sycący ryż, lub szybko podsmażyć wstępnie przygotowany ryż w woku, aby uzyskać pyszny smażony ryż.
Biorąc to wszystko pod uwagę, ryżowi brakuje jednej cechy kulinarnej – a jest nią tekstura. Wprowadź chrupiący ryż. Resztki ryżu upieczone lub smażone na patelni zyskują cudownie chrupiącą konsystencję i orzechowy smak, dzięki czemu idealnie komponują się z miękkimi składnikami, takimi jak ryba, awokado czy jajko w koszulce. A najlepsze jest to, że nie trzeba nawet nagrzewać piekarnika ani patelni. Za pomocą prasy do panini możesz przygotować chrupiący ryż w ciągu kilku minut.
To tak proste, jak raz, dwa, naciśnij
Czy potrzebujesz doskonałej przystawki na następne spotkanie? A może po prostu chcesz zaimponować znajomym lub rodzinie swoimi kulinarnymi umiejętnościami. Niezależnie od powodu, ten przepis na chrupiący ryż jest dla Ciebie.
Jeśli chodzi o przygotowanie idealnie chrupiącego ryżu, prasa do panini ma kilka zalet w porównaniu z piekarnikiem lub płytą kuchenną. Po pierwsze, jest szybszy. Korzystanie z piekarnika zajmuje około 15 do 20 minut. Ta metoda gotuje tylko dolną część ryżu (chyba że poświęcisz czas na przewrócenie każdego kwadratu). Inną popularną opcją jest płyta kuchenna, ale ta metoda wymaga wciśnięcia ryżu do płytkiego naczynia do pieczenia lub arkusza, aby utworzyć jedną równą warstwę, którą można następnie pokroić na równe kwadraty. Technika smażenia na patelni wymaga również kilku dużych łyków oleju kuchennego, czego możesz, ale nie musisz, próbować uniknąć.
Stosując prasę do panini, możesz ominąć wszystkie te przeszkody i uprościć proces w trzech prostych krokach: Po prostu spryskaj prasę do panini olejem i rozprowadź na warstwie resztek ryżu (najlepiej sprawdza się ryż do sushi o krótkich ziarnach), i wciskaj maszynę do panini przez około cztery minuty lub do momentu, aż będzie chrupiąca. Następnie pokrój ryż w kwadraty i posyp wszystkim, od pikantnego tuńczyka po ryż.
Inne genialne sposoby wykorzystania prasy do panini
Zasadniczo prasa do panini nie różni się od miniaturowego grilla. Może nie osiąga wrzącej temperatury ani nie dodaje pocałunku dymu, ale jego funkcja jest mniej więcej taka sama. Biorąc to pod uwagę, prasa do panini i jej konstrukcja mają pewne wyjątkowe zalety. Dzięki elementom grzejnym umieszczonym zarówno na górze, jak i na dole, może pomóc w równomiernym gotowaniu (i śladach po grillowaniu) po obu stronach potrawy, która jest między nimi zgnieciona.
Biorąc pod uwagę te zalety, za pomocą tego urządzenia na blacie można wiele zrobić poza wyciskaniem kanapki. Jednym z nich jest pieczenie pizzy lub podpłomyka. Dodaj cienki arkusz surowego ciasta do prasy do panini i gotuj, aż pojawią się piękne ślady grillowania, a następnie połóż na nim wszystko, od marynowanych karczochów i ricotty po pesto i suszone pomidory.
Kebaby to kolejne łatwe danie. Wystarczy nadziać na szaszłyk warzywa (najlepiej te o krótkim czasie gotowania) oraz wybrane przez siebie białko i dociskać, aż wszystko będzie ugotowane. W tym samym duchu każdy kawałek owocu – ananasa, brzoskwini czy kantalupy – można po kilku minutach pod prasą do panini podnieść na inny poziom. Po ugotowaniu wrzuć te owoce do miski i udekoruj je gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną, aby uzyskać niezaprzeczalnie pyszną przekąskę. Od eleganckich aplikacji po desery – prasa do panini może zrobić wszystko.
