Użyj żurawiny, aby nadać glazurze balsamicznej świąteczny charakter
Smaki Świąt przynoszą ukojenie duszy – nie mówiąc już o żołądku. Od przyprawionych pierników po ciepłe kubki pełne ajerkoniaku – smaki tego sezonu są jednymi z najlepszych ze wszystkich. Zastanawiamy się, dlaczego nie serwujemy niektórych z tych znanych odpustów przez cały rok.
Szczególnie wszechobecnym daniem w okresie świątecznym jest żurawina. Od kontrowersyjnego galaretowatego sosu po cierpkie czerwone martini – istnieje wiele sposobów wykorzystania tego wszechstronnego owocu w przepisach. Wypróbuj jeden szczególnie wyjątkowy sposób? Wewnątrz wyjątkowo marzycielska glazura balsamiczna. Żurawiny nadają temu słodkiemu, lepkiemu sosowi niepowtarzalny świąteczny charakter. Po prostu wrzuć kilka żurawin do garnka podczas przygotowywania przepisu na . Aby uzyskać cieńszą konsystencję tego sosu, użyj zamiast niego sosu żurawinowego. To takie łatwe do wykonania.
Głęboki czerwony kolor tych jagód nadaje jasny odcień sosowi balsamicznemu, tworząc piękną prezentację na każdym talerzu. Pomijając wygląd, ten wyjątkowy przysmak z żurawiną jest również niezwykle aromatyczny i może dodać świątecznego nastroju do wszystkich Twoich ulubionych potraw.
Jak używać tego wszechstronnego sosu
Podczas gdy większość glazur balsamicznych składa się po prostu z octu balsamicznego i słodzika, takiego jak brązowy cukier lub miód, dodanie tylko jednego dodatkowego składnika do mieszanki może naprawdę podnieść smak. Ta potężna redukcja może następnie rozszerzyć całą gamę popularnych dań.
Na początek spróbuj skropić tym sosem wybraną sałatkę, od klasycznej po inne posiekane odmiany. Możesz także dodać orzeźwiającą słodką nutę do pikantnych potraw, skropiając pieczonego kurczaka odrobiną tego sosu. W obecności tego sosu dobrze komponuje się również jagnięcina lub soczyste kotlety schabowe, podobnie jak wiele innych mięs. Udekoruj kilkoma gałązkami rozmarynu, aby uzyskać dodatkowy świąteczny akcent i gotowe. Na lunch ta glazura balsamiczna świetnie sprawdzi się również w połączeniu z prasowaną kanapką panini. Niezależnie od tego, czy polejesz sosem na wierzch, czy umieścisz go w misce z boku do maczania, wybór należy do Ciebie. Odrobina tej mżawki przydałaby się również pieczonym warzywom, takim jak brukselka, wnosząc do patelni odrobinę orzeźwiającej słodyczy i wilgoci.
Żurawiny są szczególnie wszechstronnymi owocami, więc bądź sprytny, jak ich używać do tej glazury. Ale nie lekceważ też mocy innych świątecznych zszywek, które podnoszą smak aromatycznej redukcji balsamicznej.
Inne sposoby na nadanie glazury balsamicznej wakacyjnego aromatu
Dodanie nuty żurawiny do glazury balsamicznej to dobry sposób na wprowadzenie świątecznego akcentu do świątecznego dania. Rozumiemy jednak, że ta tarta nie jest dla wszystkich, ale to nie znaczy, że powinieneś przerwać tutaj swoją podróż do smaku glazury. Zaskocz gości podczas kolejnego posiłku, wypróbowując kilka innych świątecznych smaków w tym popularnym sosie.
Kolejnym sezonowym smakiem, który dobrze sprawdzi się w glazurze balsamicznej, jest cynamon. Mieszając na kuchence garnek glazury balsamicznej, wrzuć laskę cynamonu, aby uzyskać nieoczekiwaną świąteczną przyprawę. Podniesienie tej glazury za pomocą mięty pieprzowej może również działać. Dodatek ten nadaje orzeźwiającą nutę bogactwu sosu balsamicznego i doskonale nadaje się do słodzenia pikantnych potraw.
Jeśli nie przepadasz za żurawiną, nadal masz szczęście. Istnieje wiele innych ukochanych świątecznych smaków, które idealnie komponują się z bogatą glazurą balsamiczną, więc wykaż się kreatywnością i ciesz się wszystkim, co mają do zaoferowania te świąteczne smaki.
