Kwaśne masło w stylu Bonarda autorstwa szefa kuchni Alessio Spinelliego to intrygująca przyprawa o fioletowym kolorze i zapachu.
Kwaśne masło w stylu Bonarda autorstwa szefa kuchni Alessio Spinelliego to jedna z tych niesamowitych przypraw, które można przygotować w kilku prostych krokach, postępując zgodnie z instrukcjami zawartymi w tym bardzo łatwym przepisie. Spróbuj, aby w to uwierzyć! I nie pożałujesz!
Ten przepis został zilustrowany przez szefa kuchni Alessio Spinelli widzom słynnego programu telewizyjnego o gotowaniu „Zawsze jest południe” podczas odcinka wyemitowanego na antenie Rai Uno 1 kwietnia 2022 r., w którym wspomniany profesjonalista przygotowywał swój przepis „”.
Mówimy zatem o preparacie o bardzo zachęcającym smaku, dzięki któremu możesz kremować swoje risotto, czyniąc je po prostu fantastycznymi! Ale nie tylko. Możesz także użyć tej przyprawy, rozprowadzając ją na grzankach, aby stworzyć po prostu nieodpartą przekąskę zarówno na aperitif, jak i na aperitif, a nawet po prostu na przystawkę.
Kwaśne masło w stylu Bonarda autorstwa szefa kuchni Alessio Spinelliego, oto jak je zrobić
The Kwaśne masło w stylu Bonarda autorstwa szefa kuchni Alessio Spinelliego jest to bardzo łatwa w przygotowaniu przyprawa, którą można przygotować w kilku prostych krokach. Daje wspaniały efekt sceniczny i pomoże Ci przygotować niesamowite i kolorowe przysmaki o naprawdę wyjątkowej i intrygującej barwie! Swój piękny kolor zawdzięcza winu, którego użyłeś do jego produkcji: Bonarda, które oczywiście wszyscy doskonale znamy, ponieważ jest tak znane na całym świecie.
Instrukcję przygotowania tej wspaniałej przyprawy zilustrował, jak już wspomniano, szef kuchni Alessio Spinelli podczas wspomnianego odcinka słynnego programu telewizyjnego o gotowaniu „Zawsze jest południe” wyemitowany w Rai Uno.
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: kilka minut
Czas odpoczynku: 6 godzin
- Instrumenty
- mikser
- nieprzywierającą patelnię
- Składniki
- 3 szalotki
- 1 kg masła
- 3 liście laurowe
- 750 ml bonardy
- 3 jagody jałowca
- 250 ml czerwonego wina
Kwaśne masło w stylu Bonarda autorstwa szefa kuchni Alessio Spinelli, procedura
Umieść surową szalotkę na patelni z odrobiną octu winnego i Bonardą. Dodaj przyprawy i kontynuuj gotowanie, aż płyn odparuje. Przed włożeniem do miksera planetarnego dodaj zimne masło, które rozpuścisz na patelni, dodaj zimne masło i ubijaj za pomocą łopatki.
W ten sposób uzyskamy dobrze ubity sos w kolorze bonardy, który przesiejemy i odstawimy do lodówki na 6 godzin w pojemniku wyłożonym papierem do pieczenia.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
