W niedziele nie robię kurczaka ani steków, tylko mięso mielone według słynnego przepisu: Delikatność jak haftowana!
Domowy kotlet mielony to typowe danie, które lubi większość z nas.
Tym pysznym daniem możesz delektować się także w gronie przyjaciół i rodziny podczas specjalnych okazji lub uroczystości.
Fantastyczny przepis na najsmaczniejszy domowy klops z kanału YouTube
Potrzebujemy:
500 g mielonej wieprzowiny
300 g mielonego kurczaka
2 jajka
150 g kwaśnej śmietany
3 łyżki bułki tartej
sól
zmielony czarny pieprz
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka przyprawy do mięsa
1 cebula
olej roślinny
1 marchewka
pietruszka
masło
100 g sera
Keczup
ziarenka sezamu
Na sałatkę:
100 g rukoli
3 ogórki
100 g pomidorków koktajlowych
1/2 czerwonej cebuli
1/2 pieprzu
sól
zmielony czarny pieprz
1 łyżka octu balsamicznego
ziarenka sezamu
Oliwa z oliwek
Zbliżać się:
Do miski wstawiamy mielone mięso wieprzowe.
Dodaj mielonego kurczaka.
Następnie dodajemy jajka.
Do mieszanki dodać śmietanę.
Posypać bułką tartą.
Dodajemy sól i posyp czarnym pieprzem.
Dodaj zioła prowansalskie.
Posypać przyprawą do mięsa.
Cebula tniemy pokrojone w kostkę. Rozgrzej olej na patelni.
Dodaj cebulę i pozwól jej się podsmażyć.
Grubo obrane marchewki zetrzeć.
Dodaj do cebuli. Mieszaj i smaż 2-3 minuty.
Do miski z mięsem dodaj smażoną mieszankę warzywną.
Wszystko razem ręcznie mieszać. Dodać posiekaną natkę pietruszki.
Dobrze wymieszaj.
Forma do pieczenia smarujemy z masłem.
Dodajemy masę mięsną i równomiernie rozprowadzamy.
Ser pokroić w kostkę.
Na masę mięsną ułożyć kawałki sera.
Następnie włóż ser do środka i przykryj mieszanką mięsną.
Szczyt będziemy pocierać ketchupem i posypujemy sezamem.
Formę wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 40 minut w temperaturze 180°C.
Do miski dodać rukolę.
Odetnij końcówki ogórków.
Przetniemy na pół i przeciąć.
Dodać do miski z rukolą. Pomidory przekrój na pół i włóż do miski.
Połowa czerwonej cebuli tniemy pokroić w plasterki i dodać do miski.
Dodać pokrojoną w kostkę paprykę.
Warzywa posolić i posypać czarnym pieprzem.
Nalejemy ocet.
Dodać sezam, oliwę z oliwek i dobrze wymieszać.
Gotowy klops podajemy z orzeźwiającą sałatką.
Życzymy dobrego apetytu!