Waflij tosty francuskie, aby uzyskać pyszne kieszonki z syropem
Są błyszczące drapacze chmur, szybujące samoloty i skarby w muzeach, ale być może jednym z najwspanialszych przykładów ludzkiej pomysłowości jest coś, co można znaleźć codziennie na stole śniadaniowym. Wafel, czy to po belgijsku, czy na maślance, domowej roboty lub z zamrażarki w sklepie spożywczym, z wzorem siatki i powierzchnią małych powtarzających się kwadratów, idealnych do łapania syropu, to prawdziwe dzieło sztuki.
Kontrowersyjne może być jednak stwierdzenie, że nie każdy jest fanem klasycznego gofra, niezależnie od przepisu. Można też mieć ochotę na odrobinę urozmaicenia porannego posiłku. Tak czy inaczej, ten prosty trik oferuje opcje i podnosi kolejny podstawowy produkt śniadaniowy do statusu arcydzieła.
Tosty francuskie z pikantnym i kremowym wnętrzem oraz ukochanymi jajecznymi, karmelizowanymi brzegami są nie do pobicia. Ale przygotowując stos plasterków w gofrownicy, masz pewność, że otrzymasz to, co najlepsze z obu światów śniadaniowych.
Sposób na gofrowanie tostów francuskich
Dominacja gofrów to coś więcej niż tylko estetyka. Piękno tych kwadratów jest dwojakie. Po pierwsze, istnieje zróżnicowanie tekstury, którego nie może zapewnić coś takiego jak naleśnik. Ściany, wysokie i krzyżujące się, są cienkie, chrupiące i satysfakcjonujące, podczas gdy podłoga każdego kwadratu jest delikatna, a wszystko to chroni puszysty środek. No i oczywiście kieszenie. Każdy z nich to małe naczynie do zbierania i przechowywania syropu klonowego (lub ulubionej polewy) w mistrzowski sposób, którego nie potrafią naleśniki i francuskie tosty.
Następnym razem przygotuj tosty francuskie w zwykły sposób, ale zamiast sięgać po patelnię, chwyć gofrownicę. Podgrzej i posmaruj masłem lub użyj nieprzywierającego sprayu kuchennego. Następnie włóż plasterki do środka i postępuj tak samo, jak w przypadku tradycyjnych gofrów. W ciągu kilku chwil otrzymasz danie typu crossover, które łączy w sobie najlepsze elementy strukturalne, od gofra po profil smakowy tostów francuskich, dzięki czemu będzie supergwiazdą porannego posiłku.
Sposoby na rozkoszowanie się gofrowanym tostem francuskim
Istnieje wiele sposobów na ulepszenie tostów francuskich, a niektóre można połączyć z tą strategią na gofry. Na przykład weź przykład od szefa kuchni Jacques’a Pépina i zanim zaczniesz gofrować, przygotuj najlepszą triadę smakołyków. Możesz też dodać trochę Grand Marnier lub rumu, aby uzyskać alkoholowy akcent. Zmień swój wybór chleba i użyj pszennego chleba żytniego, zakwasu, rodzynek cynamonowych – a nawet rogalika.
Oczywiście możesz zachować klasykę i nadal udekorować swoje danie kleksami waniliowej bitej śmietany, a nawet gałką lodów na wierzchu. to także fantastyczny dodatek do tostów francuskich. I oczywiście mżawka jest w tym przypadku zawsze mile widzianą ozdobą, niezależnie od tego, czy jest to syrop klonowy, czekolada, czy sos karmelowy.
Bez względu na to, jak udekorujesz swoje nowe dzieło, możesz być pewien, że te małe kwadraty w Twoim francuskim toście waflowym z radością pomieszczą wszystko, co zdecydujesz się położyć na wierzchu.
