Wędzony łosoś to słony dodatek, na który zasługuje Twój quiche
Nic tak nie smakuje pikantnego, pysznego śniadania jak puszyste jajka i topiący się ser w quiche. Połącz to z klasycznym smakiem brunchu wędzonego łososia, a otrzymasz idealne danie do podania na kolejny domowy poranny posiłek. Jajka stanowią łagodną bazę do quiche, która wymaga dużej ilości soli, aby naprawdę zabłysnąć, dlatego słony i wędzony profil smakowy wędzonego łososia świetnie się tutaj sprawdza. Delikatna, ale jędrna konsystencja wędzonego łososia płynnie łączy się w bogate i gładkie nadzienie quiche.
Być może znasz polewanie jajecznicy wędzonym łososiem, ale dodanie go do domowego quiche jest jeszcze lepsze. Jednym ze sposobów jest pokrycie spodu quiche warstwą wędzonego łososia i ustawienie wędzonego smaku jako podstawy quiche. Do masy jajecznej dodaj pozostałe składniki, wymieszaj, wylej na wierzch warstwy wędzonego łososia i piecz. Dodatkowo możesz dodać plasterki wędzonego łososia do mieszanki jajecznej, aby wędzony łosoś był rozłożony w całym quiche, a nie w jednej warstwie. Tak czy inaczej, zapewni to spektakularny smak.
Wskazówki dotyczące dodawania łososia do quiche
Podobnie jak podczas przygotowywania talerza z wędzonym łososiem lub pysznej kanapki z bajglem z wędzonym łososiem, upewnij się, że do quiche znajdziesz wysokiej jakości wędzonego łososia. Szukaj wędzonego łososia o świeżym aromacie i jedwabistej konsystencji. Jeśli Twój wędzony łosoś wygląda na matowy lub brązowawy, nie jest on wysokiej jakości. Idealny jest żywy kolor różowy lub pomarańczowy. Konsystencja powinna być pewna – nie chcesz papkowatego, zbyt miękkiego wędzonego łososia.
Jeśli łosoś wędzony na zimno nie przepada za tobą, możesz go zastąpić łososiem wędzonym na gorąco, który ma bardziej łuszczącą się, ugotowaną konsystencję. Można również użyć loxu zamiast wędzonego łososia, ale da to inny profil smakowy, np. Lox jest peklowany, a nie wędzony, dzięki czemu ma tę samą kremową konsystencję co wędzony łosoś i mnóstwo słonego smaku, ale nie ma dymnego posmaku. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych, ale tradycyjny łosoś wędzony na zimno to zalecany rodzaj łososia, aby Twój pyszny quiche miał najwięcej mocy.
Inne wspaniałe składniki, które warto uwzględnić w quiche z wędzonym łososiem
Jeśli jesteś fanem aromatycznych składników, takich jak wędzony łosoś, jest kilka innych, które warto rozważyć, aby dodać jeszcze więcej smaku Twojemu quiche. Zamiast cebuli, spróbuj dodać pory do następnego quiche. Możesz najpierw skarmelizować pory i wymieszać je z masą jajeczną. Ich pikantna słodycz doskonale kontrastuje z pikantnym, słonym wędzonym łososiem, który już dodałeś. Pamiętaj, aby użyć dużej ilości posiekanych świeżych ziół, takich jak szczypiorek i pietruszka, zarówno dla smaku, jak i żywego zielonego koloru, jaki nadają nadzieniu quiche.
Spraw, aby Twój quiche z wędzonym łososiem był odmianą bajgla z wędzonym łososiem, dodając do niego serek śmietankowy i wszystkie przyprawy do bajgla w cieście. Łagodny i bogaty ser śmietankowy najlepiej sprawdza się w połączeniu z innym rodzajem mocniejszego sera zwykle używanego do quiche, takim jak Gruyère, zamiast całkowicie samodzielnie. Jeśli jesteś prawdziwym miłośnikiem wędzonego łososia, możesz nawet dodać dodatkowe wstążki wędzonego łososia na quiche, którym nie będzie można się oprzeć, gdy pokroisz pierwszy kawałek. Podawaj z lekko udekorowaną sałatką z pięknych warzyw, a z pewnością za każdym razem zaimponujesz gościom brunchu. Dzięki , spełnią się Twoje marzenia o ulubionym daniu śniadaniowym.
