Weź 2 ziemniaki i 1 jajko, a ja zrobię ci chrupiące i ciągnące się kanapki, świąteczna przystawka przyszła

Jeśli weźmiesz 2 ziemniaki i 1 jajko, a ja zrobię ci chrupiące i ciągnące się kanapki, zadziwisz wszystkich w sylwestrową noc. Postępuj zgodnie z przepisem na sprint krok po kroku!

W kuchni zawsze przyda się odrobina wyobraźni, zamiast przygotowywać zwykłe przystawki, może zaserwujesz kanapki z ziemniakami? Są nie do odparcia, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, których nikt do tej pory nie jadł. Co o tym myślisz?

Wystarczy kilka minut przygotowania i proste składniki, aby uzyskać wyjątkowy efekt, który z pewnością nikogo nie zawiedzie. Pozostaje tylko podążać krok po kroku przepisem na sprint.

Chrupiące i ciągnące się kanapki z ziemniakami: przekąska, której nie można przegapić w sylwestra, zrobi furorę

Wzbogać imprezowy stół tymi kanapkami, jeśli chcesz, możesz też dodać kilka plasterków gotowanej szynki, jeśli masz trochę w lodówce. Nie będziesz też musiał smażyć niczego, co zostało ugotowane w piekarniku.

Składniki

2 duże ziemniaki
30 g startego Parmigiano Reggiano
1 jajko
bułka tarta do smaku
gałka muszkatołowa do smaku
sól dla smaku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
scamorza lub fiordilatte do smaku

Procedura dla włóknistych kanapek z ziemniakami

Aby przygotować te kanapki, zacznij od umycia ziemniaków i ugotuj je na patelni zakrytej wodą, a po ugotowaniu odcedź je. Czas gotowania powinien wynosić około 20 minut. Włóż zęby widelca w środek ziemniaków, a jeśli natychmiast wyjdą, będą ugotowane.

Ziemniaki obrać i dobrze rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem, następnie dodać jajko, ale dopiero gdy ostygną.

Dodaj starty parmezan, gałkę muszkatołową i drobną sól i dobrze wymieszaj widelcem. Następnie na blaszkę lub blaszkę bierzemy papier do pieczenia i rozprowadzamy bułkę tartą, nakładamy połowę otrzymanego ciasta i lekko rozgniatamy, dodajemy scamorzę, przykrywamy pozostałym ciastem, rozprowadzamy bułkę tartą.

Kroimy kwadraty, a następnie wycinamy trójkąty, zostawiamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiamy oliwą z pierwszego tłoczenia.

Wstawić do nagrzanego piekarnika na 200° na 25 minut, wyłączyć i podawać.

Ciesz się posiłkiem!