Lasagne z ragoutem jagnięcym
Pierwszym krokiem jest wybór tych do wielkanocnej lasagne. Te zakupione w supermarkecie są już zapakowane, są suche i nie wymagają gotowania, w przeciwieństwie do tych domowych lub kupionych na świeżo w piekarni, które należy gotować przez kilka minut we wrzącej, osolonej wodzie.
Pierwszym przepisem, który chcemy polecić do Waszego wielkanocnego menu, jest to, że jagnięcina nie jest zwykle spożywana w ciągu roku, ale tradycyjnie spożywa się ją w dzień Wielkanocy. Oprócz drugiego dania na bazie jagnięciny (z groszkiem lub) można przygotować także pierwsze danie na bazie szmaty jagnięcej.
Gotuje się przez 2 godziny na małym ogniu. Mięso należy najpierw zrumienić w smażeniu z drobno posiekanej marchewki, selera i cebuli, następnie dodać białe wino i na koniec dodać przecier pomidorowy.
Gdy lasagne będzie już gotowa, nie zapomnij o klasycznym doprawieniu tartym parmezanem, beszamelem i sosem.
Lasagne z wiosennymi warzywami
Drugim kreatywnym i smacznym pomysłem na Wielkanoc jest Wielkanoc, która przyrządzana jest z typowych sezonowych warzyw. Jest to zielona lasagne z cukinii, szparagów i groszku. Nie zapomnij dodać także ricotty i beszamelu oraz sporej ilości startego Parmigiano Reggiano lub Grana Padano.
Wielkanocna lasagne
Czy kiedykolwiek jadłeś Torta Pasqualinę? Zrobione z dokładnie tych samych składników lub Pamiętaj, że szpinak należy najpierw ugotować z solą, dobrze wycisnąć i wymieszać z ricottą z mleka krowiego, solą, olejem i mielonym czarnym pieprzem. Wymieszaj wszystko, aby uzyskać przyprawy, a następnie przygotuj różne warstwy lasagne.
Lasagne z cukinii
Wśród wielkanocnych lasagne znajduje się jeszcze jedna zielona lasagne, która pachnie wiosną i lekkością, a mianowicie smaczna.Cukinię należy pokroić nie w krążki, ale w cienkie plasterki, a do przygotowania tej pysznej zielonej lasagne można również użyć chleba carasau zamiast płatków .
Wystarczy, że wybierzesz pierwsze danie wielkanocne i zaprosisz gości na lunch do swojego domu. Smacznego i Wesołych Świąt Wielkanocnych!
