Pieczony makaron
Jest to rytuał w wielu włoskich domach podczas świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy. Każdy region ma swoją własną tradycję i własny rodzaj pieczonego makaronu, który należy przygotować.
Ten przepis to prosty i szybki przepis, który pozwoli Ci przynieść na stół smaczne danie na Wielkanoc lub Poniedziałek Wielkanocny.
Składniki można również zmienić, jeśli jesteś wegetarianinem, zastępując mięso wybranym przez siebie warzywem, jeśli jesteś weganinem, zawsze możesz użyć warzyw do mięsa lub sera, a do serów użyj produktów wegańskich, takich jak soja, ryż lub owies, w zależności od według własnego gustu.
Do przygotowania tego dania nie potrzeba wielu składników, a ślina każdemu zapadnie w pamięć. Właśnie tak !
Przepis na wiosenny makaron
Typowe danie, które podaje się na stół w Wielkanoc lub Poniedziałek Wielkanocny i później
Składniki
- 500 gr krótki makaron do wyboru
- 200 gr wędzona provola
- 200 ml beszamel
- starty parmezan do smaku
- 300 G mięso mielone
- Sól i pieprz do smaku
- posiekana natka pietruszki do smaku
- 2 jajko
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- 350 ml puree pomidorowe
- 1 ząbek czosnku
- 10 świeże pomidory koktajlowe
Instrukcje
-
W misce wymieszaj mięso mielone, wcześniej namoczony i wyciśnięty chleb, jajka, sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki i starty parmezan.
-
Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę i uformuj klopsiki.
-
Na dużej patelni podsmaż ząbek czosnku na odrobinie oliwy. Dodaj klopsiki i smaż z obu stron.
-
Dodać przecier pomidorowy, doprawić solą i gotować 15-20 minut.
-
W międzyczasie zagotuj wodę i ugotuj makaron al dente. Odcedź i dodaj do sosu pomidorowego wraz z beszamelem. Dobrze wymieszaj.
-
Całość przełóż do naczynia do zapiekania, dodaj pokrojony w kawałki ser provola, pokrojone w kawałki świeże pomidorki koktajlowe i posyp startym parmezanem.
-
Piec w temperaturze 190°C przez około 20 minut, aż na powierzchni uformuje się ładna skórka.
-
Jest gotowe do podania, smaczne i gorące!
To docenią wszyscy goście. Aby go przygotować, nie musisz czekać do Wielkanocy: możesz go przygotować, kiedy tylko masz ochotę na łatwe i smaczne danie. Do uzupełnienia wielkanocnego menu można przygotować pieczeń z ziemniakami, a na zakończenie dobry wielkanocny deser np.
Ważne jest, aby pamiętać, że gotowanie to sposób na dzielenie chwil radości z ludźmi, których kochamy. Ciesz się posiłkiem!
Jakie wino do zapiekanego makaronu
Jeśli jesteś miłośnikiem wina, do pieczonego makaronu najbardziej odpowiednie będzie owocowe i miękkie wino czerwone, takie jak Valpolicella lub Lambrusco. Szczególnie ta ostatnia, zawsze polecana do pieczonej lasagne, jest świeża i rześka, delikatnie tonuje tłustość składników potraw pieczonych w piekarniku z mięsem i serem!
