Wspaniałe naleśniki są wyjątkowe! Miękkie i kremowe, praktycznie nie da się oprzeć pokusie, aby od razu je ugryźć
Nie można przegapić wspaniałych naleśników! Wykonane z zaledwie kilku zdrowych składników, są tym przysmakiem, któremu nie można się oprzeć, który lubi każdy: nawet dzieci i dlatego szybko się wyprzedają. Bardzo proste i szybkie w wykonaniu, doskonale nadają się do przygotowania posiłku z rodziną lub przyjaciółmi.
Z tym przepisem każdy może je przygotowaći przy niewielkim wysiłku: nawet te, które nie umieją gotować, a zawsze są pyszne!
Wspaniałe naleśniki, oto jak są robione
The Wspaniałe naleśniki są niezapomniane! Delikatne i wypełnione kremowym nadzieniem, które wyróżnia chrupkość posiekanych suszonych owoców, są treściwym i przyjemnym daniem, które lubi każdy.
Gotowe w mgnieniu oka, ich jedyną wadą jest to, że są tak dobre, że wyprzedają się w jeszcze mniej minut niż kilka, których używałeś do ich zrobienia. Rada jest więc zawsze ta sama: zróbcie jeszcze kilka, bo na pewno poproszą Was o bis, jeśli nie o trio!
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: piekarnik, 180°, 40 minut
- Instrumenty
- mała patelnia
- chochla
- nóż
- ładna taca do serwowania
- Składniki
- na naleśniki
- 80 g masła
- 200 g jajek ekologicznych
- 3 szklanki częściowo odtłuszczonego mleka
- szczypta drobnej soli
- 14 i pół łyżki mąki
- do wypełnienia
- 200 g startego parmezanu dojrzewającego 24 godziny
- 14 łyżek częściowo odtłuszczonego mleka
- 300 g słodkiej gorgonzoli
- jądra orzecha włoskiego do smaku
- 4 łyżki startego parmezanu
Wspaniałe naleśniki, procedura
W misce za pomocą trzepaczki wymieszać z solą i ostudzonym, roztopionym masłem. Dodać ubitą masę i odstawić ciasto do lodówki na 1 godzinę. Po upływie wymaganego czasu na lekko natłuszczoną patelnię nakładać małą łyżkę mieszanki i zwracać uwagę, aby pokryła ona całą powierzchnię spodu. Smaż przez 1 minutę, a gdy naleśnik stanie się lekko złocisty, a brzegi zaczną odchodzić od dna, obróć go na drugą stronę i kontynuuj smażenie przez kolejną minutę. Po zakończeniu przełóż naleśniki na talerz i powtarzaj te same czynności, aż do wyczerpania składników. Na tym etapie napełnij każdy naleśnik nadzieniem przygotowanym poprzez emulgację posiekanych orzechów włoskich z tartym parmezanem i gorgonzolą, która uzyska kremową konsystencję poprzez rozpuszczenie jej w mleku na małym ogniu.
Złóż naleśniki najpierw na pół, a następnie na cztery i ułóż je w naczyniu do pieczenia wysmarowanym śmietaną. Posyp je tartym serem i pozostałym serkiem śmietankowym, a następnie piecz je w trybie grillowania w temperaturze 180° przez 40 minut.
