Wyjątkowo chrupiące nuggetsy z kopru włoskiego, super lekkie i gotowe od razu, urozmaicą kuchnię
Nuggetsy z kopru włoskiego? I wiem, że nigdy o nich nie słyszałeś, a mimo to są pyszne. W moim domu przygotowuję je bardzo często, bo wszyscy je bardzo lubią, nawet moje dzieci, którym zawsze jest nudno w jedzeniu.
Nauczyłam się robić nuggetsy z kopru włoskiego, bo nie wiedziałam już, jak nakłonić dzieci do jedzenia warzyw, a dzięki temu jedzą i nie narzekają, a szczerze mówiąc, czasem nawet mnie o nie proszą.
Ten fantastyczny przepis oprócz tego, że jest pyszny, rozwiąże wiele obiadów i wiele smacznych aperitifów, wegańskich i nie tylko, ale nie tylko, można je zabrać do biura czy do pracy, następnego dnia są jeszcze lepsze
Nie chcę jednak Was upić gadaniem, przejdźmy do rzeczy, mam dla Was ostatnią radę: zawsze wybierajcie koper żeński, który bardziej nadaje się do gotowania.
Składniki na super chrupiące nuggetsy z kopru włoskiego
2 kopry włoskie
bułka tarta
Sól dla smaku
Parmezan do smaku
olej z nasion do smażenia do smaku
2 jajka.
STARY KOPER PROCEDURA PRZYGOTOWANIA NUGGETSÓW
Koper dokładnie oczyść, usuń łodygi u nasady, usuń pierwszą łodyżkę, która jest coraz twardsza i bardziej włóknista, przekrój je na pół i pokrój na kilka segmentów, dokładnie tak dużych jak bryłki.
W rondlu zagotuj trochę wody, po osiągnięciu wrzenia lekko blanszuj koper włoski przez 5 minutodcedź je i pozostaw do ostygnięcia.
W misce ubić jajka z solą i parmezanem, zanurzyć dobrze wysuszone cząstki kopru włoskiego, odsączyć je z nadmiaru jajka, obtoczyć w bułce tartej, tak aby przylegała ze wszystkich stron.
Teraz pozostało już tylko usmażyć: Rozgrzej olej na patelni z wysokimi bokami. Po trochu zanurzać panierowane cząstki kopru włoskiego, od czasu do czasu obracać, a gdy nabiorą złocistego i chrupiącego wyglądu, można je odsączyć na arkuszu chłonnego papieru, pozostawić do ostygnięcia, lekko posolić i podawać je jeszcze ciepłe.
Zdradzę Ci sekret: aby dobrze smażyć, aby zawsze było chrupiące i suche, nie musisz wydawać tony pieniędzy na papier do smażenia czy specjalne serwetki.Jeśli użyjesz papierowych torebek z piekarni i warzywniaka, to one chłoną jest wspaniałe!
