Wypróbuj SZTUCZKĘ ze słoikiem do konserw, a już nigdy więcej nie kupisz chleba: codziennie świeży chleb!
Znakomity domowy chlebek przygotowany w nieco niekonwencjonalny sposób, który z pewnością Cię zachwyci.
Jego smak jest niepowtarzalny i odtąd nawet nie będziesz pamiętał sklepowego chleba.
Prosty przepis na najsmaczniejszy domowy chleb z kanału YouTube
Potrzebujemy:
200 ml + 200 ml ciepłej wody
20 g granulowanego cukru
8 g suszonych drożdży
120 g mąki zwykłej
10 g soli
360 g + 40 g mąki zwykłej
20 ml zimnej wody
1 żółtko
30 ml ciepłej wody
10 g nasion sezamu
Na sos:
20 g czosnku (4 ząbki)
250 ml oleju roślinnego
1 jajko
10 g soli
4 g mielonego czarnego pieprzu
10 ml soku z cytryny
30 g pietruszki
Zbliżać się:
Do dużego słoika po dżemie wlewamy 200 ml ciepłej wody.
Dodaj cukier.
Wlać drożdże.
Dodać 120 g mąki.
Wymieszaj trzepaczką.
Przykryj szyję folią i wyjdź zakwas na 15 minut.
Po upływie czasu mieszać drożdże za pomocą trzepaczki.
Wlać kolejne 200 ml wody.
Dodać sól i 360 g mąki.
Mieszać drewnianą łyżką.
Zakryj gardło folią i wyjdź 30 minut na odpoczynek.
Po upływie tego czasu wyjmujemy ciasto na posypany mąką stół.
Dokładnie wymieszaj ciasto.
Następnie dzielimy go na dwie części.
Ręce rozwałkowujemy ciasto uformować w prostokąt i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,
Ciasto przykryć ręcznikiem i odstaw na 15 minut.
Do miski wsyp 40 g mąki.
Zalać 20 ml zimnej wody i dodać żółtko.
Dodać 30 ml ciepłej wody i wymieszać widelcem.
Posmaruj ciasto mieszanką.
Następnie wbijamy palce w ciasto tworzymy siatkę i posyp sezamem.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 35 minut w temperaturze 180°C.
Dodaj czosnek do pojemnika.
Dolewam oleju.
Dodaj jajko i sól.
Posmakujmy tego czarny pieprz.
Dodaj sok z cytryny.
Na koniec dodać pietruszkę i blender zanurzeniowy pokonaliśmy.
Gotowe pieczywo podajemy z pysznym sosem.
Życzymy dobrego apetytu!
