To jedno z tych dań, na które generalnie wszyscy się zgadzają i które nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych.
Pieczony makaron: starożytne danie
Kiedy mówimy o bardzo popularnym daniu głównym, z pewnością nie możemy zapomnieć o . Z drugiej strony Włosi szaleją za nim z różnych powodów, takich jak na przykład jego niekwestionowana dobroć i uniwersalność.
W każdym razie, chociaż istnieją różne wersje, generalnie jest on wykonany z della lub z , i zwykle jest pokryty.
Co więcej, jest to z pewnością danie nowoczesne, ale podobnie jak wiele innych, wydaje się mieć bardzo starożytne pochodzenie. Historycy uważają bowiem, że to szczególne danie wywodzi się z faktu, że zostało sprowadzone na Sycylię przez ludność arabską.
Krótko mówiąc, wydaje się, że jest to preparat, który od bardzo dawna jest częścią włoskiej tradycji i który do dziś smakuje zdecydowanej większości ludzi.
Pieczony makaron Mbuttuana
Pieczony makaron Mbuttuana
Zapiekany makaron Mbuttuana to z pewnością smaczne i pożywne danie, które można przygotować dla całej rodziny. To będzie wielki sukces.
Sprzęt
-
1 wysoki garnek
-
2 patelnie
-
1 miska
-
1 naczynie do pieczenia
-
tarka
Składniki
- 460 gr makaron długopisy
- 140 gr ricotta
- 115 gr mielone mięso wieprzowe
- 115 gr mielona cielęcina
- 95 gr caciocavallo
- 75 gr kiełbasa
- 3 jajko
- tarty twardy ser
- puree pomidorowe
- Mąka
- pietruszka
- sól
- czarny pieprz
- Oliwa z oliwek ekstra dziewica
- gałka muszkatołowa
Instrukcje
-
Najpierw podsmaż kiełbasę na patelni i zacznij przygotowywać sos.
-
Następnie zmiksuj wieprzowinę i cielęcinę, czerstwą bułkę tartą namoczoną w mleku, kilka łyżek startego twardego sera, posiekaną natkę pietruszki, 1 jajko, niewielką ilość gałki muszkatołowej, sól i czarny pieprz.
-
Na tym etapie uformuj małe klopsiki, przełóż je do miski z odrobiną mąki i smaż na patelni z olejem roślinnym.
-
Makaron ugotować, odcedzić w połowie gotowania, ostudzić i przełożyć do miski z przygotowanym wcześniej sosem.
-
Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je oliwą i ułóż warstwę z 1/3 makaronu, na przemian z plasterkami jajek na twardo, połową przygotowanych klopsików, plasterkami kiełbasy i caciocavallo oraz garścią startego sera. .
-
Następnie ułóż kolejną warstwę i wykończ makaronem oraz startym twardym serem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
-
Upieczony makaron Mbuttuana jest gotowy do podania na stół.
Napój pasujący do tego dania
To naprawdę pożywny i dobry przepis, który w zasadzie można by uznać za jedno danie.
Jeśli chcesz połączyć je również z odpowiednim napojem, możesz zdecydować się na wino miękkie i owocowe, takie jak na przykład kieliszek lub.
