Wystarczy nalać 1 łyżkę stołową: GĄBKA wyrośnie tak wysoka i puszysta, że ​​trzeba ją przekroić na trzy warstwy!

To nie jest twoje biszkopt wystarczająco urósł lub popękał?

Wiemy, jak sobie z tym poradzić.

Wszystko czego potrzebujesz to jeden produkt, który masz w swojej kuchni.

Portal przyniósł doskonałe porady, jak zrobić idealny biszkopt.

Biszkoptpozornie banalny korpus, jest podstawą do wyrobu ciast i innych deserów.

Niestety nie zawsze wszystko wychodzi tak, jakbyś chciał, bo może pęknąć i spaść.

Aby temu zaradzić, dodaj trochę tego składnika, który nie jest powszechnie stosowany w deserach, ale może być świetnym pomocnikiem.

Sekretny składnik puszystego biszkoptu

Są podstawą ciast biszkoptowych jaja i odpowiednie ubicie białek.

Wiele osób twierdzi, że oprócz jajek należy je dodawać do biszkoptów tylko cukier i mąka.

Nie sposób nie zgodzić się z tym, że tak wykonany biszkopt faktycznie wychodzi jak podręcznik.

Jednak dla wielu osób jest to nieco problematyczne.

Co więc zrobić, żeby biszkopt urósł?

W tym celu możesz go wzbogacić proszek do pieczenia lub nawet skrobię ziemniaczaną.

Dzięki tym składnikom ryzyko wpadek kulinarnych i nieprawidłowego nadmuchania korpusu biszkoptu jest zmniejszone, nie wpływając przy tym na smak wypieku.

Ale to nie wszystko.

Warto wlać do mieszanki jedna łyżka octu alkoholowego.

Ciasto wyrośnie bardzo dobrze i będzie pięknie puszyste.

I nie martwcie się, po wyjęciu z piekarnika w ogóle nie poczujesz zapachu octu!

Przepis na puszysty biszkopt

Te składniki będą Ci potrzebne do zrobienia dobrego biszkoptu.

Składniki:

1 szklanka zwykłej mąki

1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej

1/4 szklanki granulowanego cukru

6 jaj

1 łyżka octu alkoholowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Zbliżać się:

Oddziel białka od żółtek.

Do jednej miski włóż białka, do drugiej żółtka.

Następnie wlać do żółtek jedna łyżka octu alkoholowegododać łyżeczkę proszku do pieczenia i wymieszać.

Dodaj do białek szczyptę soli i ubić na sztywną pianę.

Gdy białka zostaną już ubite, powoli dodawaj cukier cały czas miksując, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

Cały czas mieszając dodajemy żółtka.

Dodać do masy nie przerywając miksowania mąka zwykła i skrobia ziemniaczana (warto je przesiać przez sito do jednej miski i wymieszać).

Dobrze wymieszaj.

Formę do ciasta wyłóż papierem do pieczenia, brzegi smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.

Wlać masę biszkoptową do tortownicy.

Teraz włóż go do nagrzanego piekarnika do 170 stopni dla ogrzewania dolnego.

Piec około 40 minut i po tym czasie sprawdzamy patyczkiem.

Nie wyjmuj ciasta z piekarnika bezpośrednio po upieczeniu!

Wystarczająco lekko uchyl drzwi i poczekaj, aż biszkopt wystygnie w piekarniku.

I to wszystko!

Polecamy przygotować biszkopt dzień przed użyciem do innych deserów.

Kiedy ciastko odpocznie przez jeden dzień, nie kruszy się przy cięciu.

Smacznego!