Wystarczy wymieszać ziemniaki, mąkę, 2 jajka i zrobić NIEBIAŃSKIE pyszne gnocchi! Wystarczy 15 minut, a lunch, po którym poliżesz wszystkie palce, już na stole!
Czasami proste połączenia smakują tak dobrze, że nie trzeba ich poprawiać.
Nie inaczej jest w przypadku pierogów.
Kiedyś były pożywieniem najuboższych, dziś może się nimi delektować każdy, bez względu na zasobność portfela.
Doskonały przepis na najlepsze domowe gnocchi z portalu
Kiedy spiżarnie były puste, a supermarkety z szerokim asortymentem były już tylko muzyką przyszłości, pomysłowe gospodynie domowe musiały puścić wodze fantazji i stworzyć obiad z tego, co było pod ręką.
Tak się urodzili bardzo proste, ale jednocześnie obfite i smaczne dania.
Królem był wtedy ziemniak i choć częściej kojarzony jest z naleśnikami, świetnie sprawdza się także w formie pierogów.
Pierogi – pomysł na tani obiad
Do przygotowania tych pierogów wystarczą tylko trzy składniki: ziemniaki, mąka i jajka.
Skromna lista, proste składniki i efekt?
Pyszne, miękkie gnocchi, które rozpływają się w ustach.
Pasują idealnie z boczkiem i cebulą, ale można podawać z mięsem i sosami.
Świetnie smakują także na słodko, z dodatkiem śmietanki, jogurtu i cukru.
Ten smak ożywi wielu wspomnienia z dzieciństwa.
Dziś, gdy coraz bardziej cenimy tradycyjne przepisy, gnocchi wracają na nasze stoły.
Wystarczy zetrzeć ziemniaki, wymieszać je z jajkami i mąką.
Uformuj gnocchi i ugotować w osolonej wodzie.
Jest nie tylko tanio, ale i szybko.
Do domowych gnocchi potrzebujemy:
1 kg ziemniaków
ok. 500 g mąki półgrubej
2 jajka
sól
Zbliżać się:
Obierz i umyj ziemniaki.
Tarjemy lub zmielić w robocie kuchennym.
Dodać jajko, szczyptę soli i wymieszać.
Stopniowo dodawaj mąkę.
Dostosuj ilość w zależności od konsystencji ciasta.
Powinno być gęstszy jak placki ziemniaczane.
W donicy gotujemy wodę, dodać sól.
Odrywaj z ciasta małe porcje łyżką i wrzucaj je do wrzącej wody.
Gotuj aż do gnocchi nie pływają na powierzchnię.
Wyjmij kluski za pomocą chochelki szczelinowej i połóż je na talerzu.
Podajemy gotowe gnocchi z naszymi ulubionymi składnikami.
Świetnie smakują ze smażoną kiełbasą i cebulą lub z kiełbasą i boczkiem.
Niektórzy są na nich będą się cieszyć również w wersji na słodko z twarogiem, cukrem i cynamonem.
Pierogi można podawać także z gulaszem, sosem grzybowym lub koperkowym.
Życzymy dobrego apetytu!
