Smaczne i szybkie danie warzywne, dzięki któremu zapomnisz o mięsie.
Pyszne i zdrowe danie warzywne z serem, które z pewnością dodasz do swojego menu.
Fantastyczny przepis na smaczną zapiekankę warzywną z kanału YouTube
Potrzebujemy:
3 cukinie
2 duże ziemniaki
3 jajka
1/2 łyżeczki soli
100 g mąki
1 cebula
olej roślinny
200 g grzybów
1 szklanka bułki tartej
120 g mozzarelli
sól
zmielony czarny pieprz
Zbliżać się:
Z nieobranej cukinii odetnij końcówki.
Tarjemy ją do miski.
Dodać sól.
Wymieszaj i wyjdź 10-15 minut wyróżniać się.
Umyte i obrane ziemniaki zetrzeć do osobnej miski.
Wlać wodę, wymieszać i niech stoi.
Odciśnij nadmiar płynu z cukinii i przełóż ją do czystej, głębokiej miski.
Z ziemniaków napięcie wodę, włożyć do miski z cukinią i wymieszać.
Dodaj jajka. sól, czarny pieprz i wymieszaj.
Do mieszanki przesiać mąkę i wymieszać.
Cebulę i grzyby pokroić na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy cebulę na złoty kolor.
Dodać grzyby, wymieszać i smażyć 5-7 minut.
Formę do pieczenia wysmaruj olejem.
Do formy wsypujemy bułkę tartą.
Rozpowszechnijmy to połowę mieszanki cukinii.
Dodaj warstwę bułki tartej i mieszanki grzybów.
Dalej dodamy w plasterki pokrojona mozzarella.
Dodaj kolejną warstwę mieszanki cukinii i bułki tartej.
Szczyt będziemy kapać olej.
Formę wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec w temperaturze 180°C przez 45 minut.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
