Wzmocnij swoje klasyczne Martini sokiem z marynat, który pozostał w lodówce
Niezależnie od tego, czy wolisz wysoki kieliszek czerwonego wina, czy też czas na koktajl, musisz przyznać, że jednym z najbardziej ponadczasowych napojów ze wszystkich jest kwintesencja brudnego martini. Chociaż ten trwały, bez fanaberii napój jest doskonały sam w sobie, pojawia się pewien dreszczyk emocji, który towarzyszy rozgałęzianiu się i odkrywaniu na nowo nowych sposobów przyrządzania martini. Wprowadź sok z marynaty.
Chociaż jest to niekonwencjonalne, napełnienie martini resztkami soku z marynat nie jest skrajnym odejściem od tradycyjnej solanki z oliwek, ponieważ sok z marynat nadaje mieszance pikantny, pikantny i przyjemnie słonawy smak. Co więcej, sól w zalewie marynowanej może wzmocnić nuty ziołowe i botaniczne używanego likieru i wermutu, a jej cierpki, półkwaśny smak dodaje napojowi podnoszącego na duchu i orzeźwiającego charakteru. Ponadto zamiana resztek soku z marynat w sok zamiast go wyrzucać może pomóc w opracowaniu sprawdzonych, bezodpadowych praktyk kulinarnych. Ekologiczne picie nagrodą!
Gorące wskazówki dotyczące lodowatego martini z marynatami
Nie musisz być ekspertem, aby zrobić dobry napój, ale powinieneś pamiętać o kilku wskazówkach, aby przygotować taki, który będzie dobrze zbilansowany i będzie miał odważny, ale czysty smak. Po pierwsze, upewnij się, że używasz świeżego soku z marynat. Sok z marynaty jest naturalnym środkiem konserwującym, dlatego możesz przechowywać ten słony płyn nawet przez dwa miesiące, zanim upłynie jego ważność. Jeśli jednak zauważysz nieprzyjemny zapach, ekstremalne zmiany koloru lub organiczny wzrost w solance, nie spożywaj jej.
A teraz wracamy do zabawnych rzeczy. Proporcje użyte do martini z marynatami zależą od tego, jak mocny ma być smak marynaty. Dobrym miejscem na początek jest 2 uncje wódki lub ginu, a następnie ½ uncji soku z marynat i wermutu. Jeśli to nie wystarczy, dodaj więcej soku z marynat, aż uzyskasz pożądany smak. Udekorowanie gałązką koperku i piklami koktajlowymi wzmocni znane smaki marynowanych potraw.
Ale czekaj – wódka czy gin?! Wybrany alkohol znacząco wpływa na smak napoju i choć obie opcje są świetnymi opcjami, warto zastanowić się nad różnicami. Wódka ma neutralny profil smakowy, co czyni ją świetną opcją, jeśli chcesz spróbować głównie soku z marynat. Gin jest jednak aromatyzowany substancjami roślinnymi, takimi jak skórka jałowca i cytrusów, co dodaje charakteru i złożoności, ale może ograniczyć smak marynaty.
Parowania potraw z marynowanym martini
Jeśli nie planujesz udekorować swojego martini marynatami, będziesz potrzebować uzupełniających par potraw, aby wchłonąć całą tę alkoholową, słoną dobroć. Podawaj martini z marynatą z czymś pożywnym, na przykład soczystym filetem mignon lub zwęgloną piersią kurczaka, aby połączyć jasność napoju z aromatem mięsa wypełnionym umami.
Jeśli masz ochotę na coś bardziej przekąskowego, deska wędliniarska udekorowana bogatymi serami, wędlinami, słonymi orzechami i dżemami owocowymi to posiłek na przekąskę, który w połączeniu z martini z marynatami tworzy gobelin wszystkich smaków, jakie możesz wymyślić z. Kolejnym świetnym połączeniem jest wędzony łosoś, którego aromat ogniska i delikatna oceaniczna esencja ładnie komponują się z pikantnymi nutami koktajlu.
Nie ograniczaj się: ten jedyny w swoim rodzaju koktajl dobrze komponuje się również z pizzą, makaronami, burgerami i wieloma innymi potrawami, więc baw się dobrze, odkrywając dziesiątki sposobów łączenia martini z marynatami. Następnym razem, gdy udasz się do zlewu, aby wylać resztki zalewy z marynat, oszczędzisz odpływ i zamiast tego przekształcisz go w martini — to tylko jedno z…
