Z bułki gotowego ciasta francuskiego, kiełbasy i garści grzybów powstanie pyszny pikantny strudel
Z bułki gotowego ciasta francuskiego, kiełbasy i garści grzybów powstał pyszny, a przede wszystkim inny niż zwykle pikantny strudel.
Kiedy idziemy poznać przepisy, gdzie w zasadzie musimy kupić bułkę z ciasta francuskiego lub ciasta kruchego, to z góry wiemy, że zrobimy super dobry przepis, szybki i łatwy przepis. Dziś przygotujemy strudel, ale odchodzimy od schematu deserowego, dziś przygotujemy strudel na słono z kiełbaskami i grzybami, dobry, delikatny i o typowym zimowym smaku.
Uwielbiam grzyby, bo tak naprawdę możemy z nimi zrobić, co chcemy, od pierwszych dań, przez drugie dania, po kremy przyprawowe, czy dodatek do mięs, aż po przekąski. Krótko mówiąc, kiełbaski i grzyby to wesele, na które czekaliśmy, a gdy ciasto francuskie jest już gotowe, słowo czekać staje się niestosowne. To superszybkie.
Strudel z kiełbaskami i grzybami
Nazywamy to po prostu bułką z ciasta francuskiego z kiełbaskami i grzybami, ale ja wolę nazywać ją strudel, nie wiem, jest bardziej świąteczna.
Składniki
1 rolka ciasta francuskiego
150 g pieczarek
sól
Oliwa z oliwek
pieprz
130 g scamorzy
200 g kiełbasy
Z bułki gotowego ciasta francuskiego, kiełbasy i garści grzybów powstanie pyszny pikantny strudel
Najpierw ugotujemy kiełbaski i grzyby, wyjęte z osłonki i pokruszone kiełbaski umieścimy na patelni z powłoką nieprzywierającą. Smażymy kilka minut i na tę samą patelnię dodajemy również pieczarki, które dokładnie umyliśmy i pokroiliśmy w małe kawałki, cienkie plasterki. Czas będzie wynosił maksymalnie 10 minut na średnim ogniu. Zetrzyj scamorzę, odłóż na bok i weź bułkę z ciasta francuskiego, uważaj, nie może być za zimne w lodówce, bo inaczej się popęka.
Jak zrobić strudel z kiełbasą i grzybami
Bułkę napełniamy kiełbaskami i grzybami, które solimy i pieprzymy według upodobań, a następnie dodajemy startą scamorzę. Na tym etapie wystarczy, że zwiniemy strudel, a następnie złożymy obie strony ciasta, dobrze domykając końce, aby nadzienie nie wyciekało. Robimy na powierzchni nacięcia typowe dla strudla i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Kiedy zauważymy złotą powierzchnię, wyjmijmy go z piekarnika, pozwól mu lekko ostygnąć i podawaj w plasterkach.
