Zachowaj resztki gorącej czekolady na łatwe w przygotowaniu lody
Sezon zimowy w pełni, nigdy nie było lepszego czasu na delektowanie się bogatą i pyszną gorącą czekoladą. Przygotowanie posiłku dla tłumu to pyszny sposób na zafundowanie sobie i dowolnej liczbie gości. Może się jednak zdarzyć, że zostaną Ci resztki, a może wolisz gorące kakao i trudno będzie Ci dokończyć dekadencką porcję pitnej czekolady (tak, ). Nie wyrzucaj napoju i nie marnuj całego czekoladowego dobrodziejstwa – zamiast tego zrób z niego lody.
Głębokie bogactwo gorącej czekolady nadaje jej doskonały smak i konsystencję, dzięki czemu można ją ponownie wykorzystać jako lody. Oprócz ograniczenia ilości odpadów, są one nieco bardziej zimowe niż zwykłe lody czekoladowe, szczególnie jeśli lubisz je z piankami marshmallow, laskami cukierków lub innymi ulubionymi dodatkami z gorącej czekolady. Jeśli masz maszynę do lodów, dość łatwo jest przerobić napój na miękki. Wielbiciele czekolady muszą spróbować swoich sił w przygotowaniu tych pysznych lodów w domu.
Jak wykorzystać resztki gorącej czekolady do łatwych w przygotowaniu lodów
Im bogatsza gorąca czekolada, którą przygotujesz, tym większa szansa, że zostaną jej resztki i tym lepiej będzie działać po przerobieniu na lody. Bez względu na to, jak pyszny jest ten gęsty i dekadencki napój jest również bardzo sycący, więc odrobina szczęścia służy w zasadzie również jako baza do lodów. Bogata gorąca czekolada zawiera nabiał, cukier i tłuszcz, które są podstawowymi składnikami bazy lodowej kremowej. Tak naprawdę wystarczy wlać napój do urządzenia i ubijać go wystarczająco długo, aby uzyskać kremową, miękką porcję.
Najpierw włóż gorącą czekoladę do lodówki, aby ją schłodzić. Następnie ubijaj je w maszynie do lodów, aż masa będzie wystarczająco gęsta i solidna, i voila – pyszne lody z gorącą czekoladą są gotowe. Jest jednak kilka rzeczy, o których musisz pamiętać. Nie zaczynaj od ciepłej lub gorącej czekolady o temperaturze pokojowej. Powinna ona być bogatej i dekadenckiej odmiany, aby można było jej używać bez dodatków. Proste, cienkie, gorące kakao tutaj nie wystarczy. Jeśli Twoja gorąca czekolada jest bardziej płynna, możesz zmieszać ją z gęstą śmietaną, aby zwiększyć jej gęstość. Może również sprawdzić się mleko skondensowane. Mimo to łatwiej jest użyć najbogatszej gorącej czekolady, jaką masz pod ręką, ponieważ więcej tłustej i dobrej jakości roztopionej czekolady prawdopodobnie daje lepsze rezultaty niż rzadki napój na bazie proszku kakaowego.
Inne unikalne sposoby wykorzystania resztek gorącej czekolady
Jeśli nie masz ochoty robić lodów lub nie masz w domu maszyny do lodów, nadal możesz z łatwością wykorzystać resztki gorącej czekolady. Możesz lub użyć go do przygotowania dań zawierających czekoladę. Niektóre pomysły obejmują przygotowanie gorącego dipu kakaowego poprzez zmieszanie serka śmietankowego i/lub bitej śmietany z gorącą czekoladą. Ten dip idealnie nadaje się do ciastek, świeżych owoców, precli i nie tylko, jako wyjątkowo słodka przekąska lub przekąska w dniu meczu.
Resztki gorącej czekolady nadają się również do dekadenckiego namaczania tostów francuskich. Zanurzaj chleb w podgrzanym napoju, a następnie gotuj, aby uzyskać naprawdę bogate danie śniadaniowe. Możesz także zmieszać go z wybraną stałą czekoladą i zahartować mieszaninę przed skropieniem popcornu, aby uzyskać smakołyk, który jest zarówno słodki, jak i słony. Możesz też zmieszać go z ciastem ciasteczkowym i mini piankami marshmallow, aby uzyskać smaczną przekąskę inspirowaną zimą. Jak widać, resztki gorącej czekolady mają mnóstwo zastosowań. Jeśli po prostu założysz czapkę kucharską, z pewnością pomyślisz także o innych rozwiązaniach.
