Zamiast ziemniaków i ryżu ugotuj ten DODATEK: napełni cię i pomoże stracić zbędne kilogramy!
Ziemniaki z masłem lub polane sokiem mięsnym są trudne do strawienia i bogate w kalorie.
Zamiast puree warto wybrać lżejszą przystawkę.
Ten jest równie smaczny i będzie hitem w Twoim domu!
Portal radzi jaki dodatek wybrać, aby cieszyć się nim i jednocześnie schudnąć.
Zastąp ziemniaki tym przepisem
kalafior to warzywo, które można przygotować na wiele sposobów.
Świetnie smakuje smażony, pieczony, wyjątkowo smaczny także w zupach.
Istnieją jednak inne przepisy, które przenoszą to warzywo na wyższy poziom.
Dodatkowo ogromną zaletą jest to, że łagodzi kubki smakowe, nasyca i nadaje się również do diety redukcyjnej.
Chociaż ma łagodny i być może trochę niewyraźny smak, ale jest kilka sposobów, aby to ulepszyć.
Potrzebujemy:
1 główka kalafiora
100 g masła lub margaryny
sól dla smaku
zmielony czarny pieprz
opcjonalnie: 1 łyżeczka cynamonu
Zbliżać się:
Ta lżejsza wersja puree jest nie tylko zdrowa, ale także niezwykle smaczna.
Pewnie nadal nim jest szybsze przygotowanie, jako klasyczny dodatek do ziemniaków.
Ziemniaki mają wysoki indeks glikemiczny, co niestety nie sprzyja normalizacji poziomu cukru we krwi.
A od jej prawidłowego wyregulowania zależy, czy będziemy podjadać między posiłkami.
Dlatego warto wybierz smacznego kalafiora.
Puree z tego warzywa jest bardzo łatwe w przygotowaniu.
Wystarczy oczyszczony kalafior pokrojony na różyczki gotować w osolonym wrzątku lub gulaszu do miękkości i połączyć z tłuszczem i przyprawami.
Po prostu zmiksuj jak puree ziemniaczane i smaczna przystawka jest gotowa.
Do czego służy puree z kalafiora?
To puree z kalafiora możesz łatwo połączyć np. ze stekami.
Świetnie będzie smakować także z pieczonym wędzonym tofu lub grzybami i grillowanymi warzywami.
Pizza z kalafiora
Spróbuj innego kalafiora.
Ta pizza z kalafiorem na pewno przypadnie Ci do gustu.
Składniki
500 g kalafiora
400 g mozzarelli
2 jajka
1 cebula
2 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki oregano
sól dla smaku
czarny pieprz do smaku
olej roślinny
Zbliżać się:
Kalafior zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
Czosnek przedruk.
Cebula oczyścić i pokroić.
Smażymy na ogniu na złoty kolor.
W misce z kalafiorem dodaj jajka.
Wmieszaj też oregano, sól i pieprz.
Teraz dodaj podsmażoną cebulę i zmiażdżony czosnek.
Ruszt ser Mozzarella.
Weź około 100 gramów i resztę wymieszać z kalafiorem.
Rozłóż masę równą warstwą na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Pieczemy 25 minut w temperaturze 170°C.
Posypać pozostałym serem i wstawiamy do piekarnika na kolejne kilka minut.
Paluszki do pizzy z kalafiora
Lekki obiad lub świetna przystawka do dobrego filmu.
W dodatku ta dobroć zawiera minimum kalorii i dlatego można ją zjeść cieszyć się bez żalu.
Potrzebujemy:
1 główka kalafiora
½ szklanki posiekanej, niskotłuszczowej mozzarelli
1/3 szklanki startego parmezanu
¾ szklanki startej mozzarelli o obniżonej zawartości tłuszczu do posypania
1 jajko
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
2 ząbki czosnku
½ łyżki posiekanej natki pietruszki
½ łyżki posiekanej bazylii
Trochę natki pietruszki do posypania
Zbliżać się:
Kalafiora podziel na różyczki, włóż do blendera i zmiksuj na drobny okruszek.
Następnie zmiksowany kalafior przekładamy do miski i mieszamy z jajkiem, mozzarellą, parmezanem, przyprawami, ziołami i przeciśniętym czosnkiem.
Ciasto ułożyć warstwami na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (powinno mieć grubość około 1,5 cm).
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 210°C przez około 12 minut.
Następnie wyjmij z piekarnika, posypać serem i zapiekać aż ser się roztopi a powierzchnia ciasta nie jest złota.
ostudzić, posypać natką pietruszki i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
