Zawsze jest południe | Przepis autorstwa szefowej kuchni Barbary De Nigris | Ciasto Linzera
Tort Linzer autorstwa szefowej kuchni Barbary de Nigris to naprawdę niesamowity austriacki deser! To idealna tarta, którą z łatwością przygotujesz w domu.
Tort Linzer autorstwa szefowej kuchni Barbary de Nigris to pyszny górski deser bogaty w smak dzięki obecności dżemu, którego smak łagodzą czekolada i suszone owoce zawarte w bazie ciasta kruchego. To rewelacyjny deser, który lubią wszyscy: młodzi i starsi.
Przepis ten zilustrowała szefowa kuchni Barbara de Nigris widzom słynnego programu kulinarnego „Zawsze jest południe” podczas odcinka emitowanego na Rai Uno dzisiaj, 31 marca 2022 r.
Tort Linzer autorstwa szefowej kuchni Barbary de Nigris, oto jak to się robi
Tam Tort Linzer autorstwa szefowej kuchni Barbary de Nigris To bardzo dobry deser, który każdy lubi. Idealne na smaczną przekąskę, świetnie sprawdzi się również jako deser na zakończenie posiłku.
Mowa zatem o bajecznym przysmaku znanym na całym świecie, który dzięki temu przepisowi z łatwością odtworzysz w domu, osiągając ogromny sukces.
Ten przepis został zilustrowany przez szefowa kuchni Barbary de Nigris podczas odcinka słynnego programu kulinarnego „Zawsze jest południe” wyemitowany w Rai Uno
Porcje dla 4 osób: porcje
Wykonane w: kilka minut
Temperatura gotowania: 180 stopni
Czas gotowania: 40-45 minut + kilka minut na kuchence
Czas odpoczynku: minimum 4 godziny
- Instrumenty
- mikser kuchenny
- mikser
- przezroczysta folia
- Składniki
- 250 g masła
- sól
- 250 g cukru
- 2 jajka
- 250 g orzechów laskowych i migdałów
- skórkę cytryny
- 50 g kaszy gryczanej
- 250 g mąki 00
- łyżka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- proszek cynamonowy
- 250 g dżemu z czerwonej porzeczki
- cukier puder
- mielone goździki
- 20 g gorzkiego kakao
- 50 g płatków migdałowych
Tort Linzer autorstwa szefowej kuchni Barbary de Nigris, procedura
W mikserze ubić masło o temperaturze pokojowej na kawałki z masłem i dodać migdały i orzechy laskowe, posiekane w mikserze kuchennym z łyżką cukru i jedną łyżką mąki.
Kontynuuj wyrabianie, dodając drożdże, skórkę z cytryny, kaszę gryczaną, kakao i szczyptę soli. Kontynuuj wyrabianie, aż uzyskasz jednolite, półubite ciasto kruche, które odstawisz do wyrośnięcia, przykryte folią spożywczą, na co najmniej 4 godziny w lodówce. Po upływie wymaganego czasu odrywamy niewielką część masy i formujemy paski, a resztę rozwałkowujemy na placek o grubości 7-8 mm, którym wykładamy formę na 4 porcje. Spód wypełnij dużą ilością dżemu, wyrównaj powierzchnię i za pomocą ciasta nadaj ciastu klasyczny wygląd tarty, którą pieczesz w temperaturze 180° przez 40-45 minut. Pod koniec pieczenia posmaruj powierzchnię ciasta odrobiną podgrzanego dżemu i udekoruj podgrzanymi na patelni migdałami. Posypać cukrem pudrem i podawać.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
