Nauczymy Cię, jak zrobić zdrowy dżem bez cukru, który można przechowywać przez cały rok.
Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy preferują prawidłowe odżywianie i zdrowe przepisy.
Prosty przepis na najsmaczniejszy dżem morelowy z kanału YouTube
Potrzebujemy:
(za litr dżemu)
1540 g moreli (1420 g bez pestek)
sok z 1/2 cytryny (35-50 g) (lub 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego)
słodzik do smaku
Zbliżać się:
Przygotuj owoce – dobrze umyj morele.
Z moreli usuniemy kości.
Wkładamy je do doniczki.
W misce z morelami przez sito napięcie sok cytrynowy.
Postaw garnek na kuchence.
Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Umieścić kubki i pokrywki na ruszcie piekarnika.
Wstawić do zimnego piekarnika na co najmniej 15 minut.
Włącz ogrzewanie do 120°C.
Gotujemy dżem, aż osiągnie temperatura 90°C.
Na tym etapie możemy spróbować dżemu i w razie potrzeby dodać słodzika.
Kontynuujemy gotowanie.
Gdy dżem osiągnie pożądaną temperaturę i konsystencję, wyjmij słoiki z piekarnika.
Podczas nalewania muszą być obecne zarówno szklanki, jak i dżem gorący.
Napełnij szklanki prawie do samej góry.
Zamknąć pokrywkami.
I przykryj ręcznik.
Nie trzeba już sterylizować.
Pozostały dżem możemy przechowywać w niesterylnym pojemniku w lodówce przez około 3 dni.
Kiedy kubki całkowicie ostygnąćmocno dokręcamy pokrywki.
Przechowuj dżem w chłodnym i ciemnym miejscu.
Jeśli chcesz, żeby dżem był trochę słodszydo szklanki dodaj odrobinę miodu lub syropu.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
