Ziemniaki cacio e pepe są niesamowite! Pokryte cienką, smaczną skórką są pyszne i zachęcające.
Ziemniaki cacio e pepe są niesamowite! Wykonane z kilku zdrowych składników, są jednym z tych pikantnych przysmaków, którym nie można się oprzeć. Idealne jako dodatek do dania głównego lub w połączeniu z daniem głównym rybnym lub mięsnym, doskonale smakują również jako przystawka lub aperitif w gronie przyjaciół.
Szybkie i łatwe do zrobienia, każdy może je przygotować: nawet ci, którzy nie umieją gotować, a zawsze są pyszne!
Ziemniaki, ser i papryka, oto jak to zrobić
Pjedz ser i pieprz są wyjątkowi! Gotowe w kilka minut, lubią je wszyscy: młodzi i starsi, dlatego szybko się wyprzedają.
Ich jedyną wadą jest właściwie tylko jedna: Są tak dobre, że nie można przestać ich jeść dopóki nie skończą i też będziesz polizał palce!
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: piekarnik, 200°, 25 minut
- Instrumenty
- doniczka
- durszlak
- ociekająca patelnia
- Składniki
- 300 g startego pecorino romano
- 1 kg ziemniaków o żółtym miąższu
- sól i świeżo zmielony pieprz
- 90 ml 100% włoskiej, surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Ziemniaki, ser i papryka, procedura
Obrane i pokrojone w krążki włóż do garnka z zimną wodą i gotuj przez 10 minut po zagotowaniu. W międzyczasie w misce wymieszaj starty ser z pieprzem.
Po upływie wymaganego czasu odsącz ziemniaki, dopraw je szczyptą soli, mieszanką pecorino i pieprzu i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gotuj w temperaturze 200° przez 25 minut.
