Ziemniaki smażone na patelni z czosnkiem i rozmarynem: chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku
Spróbuj też ziemniaków smażonych na patelni z czosnkiem i rozmarynem, naprawdę nie można się im oprzeć, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, ale musisz poznać mój sekret!
Ziemniaki to królowa domu, wszechstronne, pozwalają przygotować dowolne drugie danie, pierwsze danie, przystawkę, dodatek, a nawet deser. Dziś jednak pomyśleliśmy o klasycznym dodatku, z którym zgodzi się każdy, a przede wszystkim jest bardzo uniwersalny.
Myśląc o tym, ziemniaki smażone na patelni doskonale nadają się jako dodatek do drugich dań mięsnych, ryb, serów, jajek, naprawdę masz wybór. Zamiast smażyć ziemniaki lub gotować je w piekarniku, możesz wypróbować ten przepis, ziemniaki gotowane na patelni są naprawdę chrupiące, ale tylko na zewnątrz, są bardzo miękkie w środku. Odkryj sekret!
Smażone ziemniaki, czosnek i rozmaryn: oto sekret, który musisz poznać!
Aby przygotować ziemniaki smażone na patelni, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, należy je namoczyć w misce z wodą, po pół godzinie można je już ugotować na patelni. Doprawiamy je rozmarynem i czosnkiem, polecamy dodać też odrobinę pieprzu, ale jeśli już musimy podawać maluchom w domu, możemy to pominąć. Zobaczmy przepis na sprint!
Składniki na 4 osoby
- 6 średnich ziemniaków
- rozmaryn do smaku
- 2 ząbki czosnku
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
metoda
Aby przygotować te ziemniaki na patelni, zaczynamy od umycia ziemniaków, obrania ich i pokrojenia w kliny.
Ziemniaki przekładamy do miski zalanej wodą i zostawiamy do namoczenia na pół godziny, żeby się nie utleniły i nie straciły części skrobi, a pod koniec gotowania ziemniaki były bardziej chrupiące.
Może Cię również zainteresować:
Następnie bierzemy dużą, nieprzywierającą patelnię, trzeba uważać, żeby ziemniaki nie były zbyt ściśnięte, dodać oliwę z pierwszego tłoczenia i dwa ząbki czosnku.
Niech się zarumieni, dodaj ziemniaki, trzymaj na dużym ogniu przez 5 minut, dodaj oregano i rozmaryn, następnie zmniejsz nieco ogień i gotuj przez 15-20 minut, ciągle mieszając, uważając, aby nie połamać ziemniaków. Musimy trzymać pokrywkę przez cały czas gotowania, a po ugotowaniu zdejmujemy ją i gotujemy przez pozostałe minuty na dużym ogniu. Dodać pieprz i podawać.
Ciesz się posiłkiem!
