Zimna Chalamada – najlepszy przepis: Bez konserwowania i gotowania – to najlepszy dodatek, jaki znam!

Doskonała domowa chalamada, która smakuje jak sałatka z kapusty.

Cieszy się w naszym kraju ogromną popularnością i wyprzeda się w błyskawicznym tempie.

Potrzebujemy:

2,5 kg kapusty

1 kg papryki (ja użyłam kolorowej)

0,5 kg cebuli

0,5 kg marchwi

15 dg kryształ. cukier

500 ml octu

1 dl oleju

1 dekor

Zbliżać się:

Przygotujemy wszystkie warzywa.

Zetrzyj kapustę lub drobno posiekaj.

Obierz marchewkę i również ją zetrzyj.

Obierz cebulę.

Ndrobno posiekać.

Umyj i drobno posiekaj paprykę.

Alternatywnie możesz zetrzeć także paprykę i cebulę – jest to o wiele wygodniejszemi.

Przygotuj dressing:

Z cukru, octu, oleju i koca (przesiać przez sito, nie dodawać nasion gorczycy) przygotowujemy mieszankę do podlewania.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Następnie wlać do mieszanki warzywnej.

Dobrze wymieszać, niech warzywa się połączą – od razu poczujesz ich smak.

Zostawiam na około 24 godziny, ale nie jest to konieczne.

Następnie wystarczy wlać go do szklanki z sokiem.

Uszczelnij i przechowuj w lodówce.

Nie musisz sterylizować.

Dżem utrzymuje się bardzo długoto znaczy pod warunkiem, że najpierw tego nie zjesz.

Tutaj znika bardzo szybko.

Z podanej dawki wyszło mi około 15 małych kieliszków.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂