Znajomy z Hiszpanii nauczył mnie, jak przygotować ten przepis warzywny: Pyszna bezmięsna przekąska!
To warzywne danie jest idealne dla miłośników prostych i smacznych dań wegetariańskich.
Nawet moje dzieci, które nie są wielkimi fanami warzyw, nie pogardzą warzywami w tak atrakcyjnej formie.
Wyjątkowy przepis na pyszne ciasto warzywne z kanału YouTube
Potrzebujemy:
4 cukinie
sól
2 cebule
olej słonecznikowy
1 marchewka
4 papryki (mogą być w różnych kolorach)
sól
zmielony czarny pieprz
3 jajka
300 ml mleka (1,5 szklanki)
30 ml oliwy z oliwek
5 łyżek mąki
10 g proszku do pieczenia
1 ząbek czosnku
koperek
150 g sera
Na sos:
2 łyżki majonezu
3 łyżeczki jogurtu
sok z 1/2 cytryny
1 cebula dymka
Zbliżać się:
Odetnij końcówki cukinii.
Przetniemy poziomo na pół i pokroić w plasterki.
Do głębokiej miski włóż pokrojoną w plasterki cukinię.
Dodać sól, wymieszać ręcznie i pozostawić 10 minut na działanie.
Rozgrzej patelnię i dodaj posiekaną cebulę.
Przykryj pokrywką i smażymy na średnim ogniu.
Dodać pokrojoną marchewkę i wymieszać.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
Z papryki usuniemy łodyga i jądro.
Przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki.
Dodaj pieprz na patelnię z warzywami.
Dodajemy sóldoprawić czarnym pieprzem i wymieszać.
Przykryj patelnię i gotować przez 5-7 minut na średnim ogniu.
Usuń nadmiar płynu z cukinii.
Na patelnię dodajemy cukinię, mieszamy, przykrywamy i podsmażamy gotować 15 minut na średnim ogniu.
Jajka ubić w misce trzepaczką.
Podczas mieszania dodać mleko i olej.
Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i bardzo dobrze wymieszać.
5 minut przed końcem pieczenia wcisnąć czosnek w warzywa i wymieszać.
Do sosu dodać posiekany koperek i wymieszać.
Nasmaruj blachę do pieczenia olej słonecznikowy.
Usmażone warzywa ułożyć na dnie blachy, wlać masę jajeczną i wymieszać.
Na koniec posyp wierzch tartym serem.
Metalowa blacha wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Piec 35-40 minut w temperaturze 180°C.
Przygotuj sos: do małej miski dodaj majonez i jogurt.
Dodać sok z cytryny i wymieszać.
Na koniec dodajemy cebulę pokrojoną w krążki i ok Dobrze wymieszać.
Ciasto warzywne podajemy z łagodnym sosem.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
