Znudziła Ci się sałatka z makaronem? Dorzuć trochę krewetek
. Mogą to być tak proste, jak połączenie dowolnego rodzaju makaronu wielkości kęsa z posiekanymi warzywami i dressingiem. Wrzuć pokrojony w kostkę cheddar lub pokruszone sery pleśniowe, aby uzyskać odrobinę pizzy. Można też dodać trochę płatków tuńczyka lub szynki pokrojonej w kostkę. Ale jeśli odkryłeś, że zawsze sięgasz po te same stare składniki sałatki makaronowej i nie masz już ochoty na jej jedzenie, możesz po prostu utknąć w rutynie. Jest jeden składnik, który może ożywić Twoją sałatkę makaronową i przywrócić jej status wśród ulubionych.
Następnym razem, gdy będziesz robić sałatkę z makaronem, dorzuć trochę soczystych krewetek. Skorupiaki są nie tylko jędrne i delikatne, gdy są podawane na zimno, ale ich słodko-mięsny smak sprawia, że idealnie nadają się do wszelkiego rodzaju sałatek. Ponieważ krewetki są gęstsze niż makaron, ale bardziej miękkie niż większość warzyw, ich konsystencja jest idealna do sałatek makaronowych. A jego wyjątkowy oceaniczny smak oznacza, że przekształci te sałatki w podwyższoną wersję ich dawnego charakteru.
Najlepsze sałatki makaronowe do krewetek
Kiedy dodajesz krewetki do przepisu na sałatkę z makaronem, nie ma jednego najlepszego rodzaju. Krewetki są wszechstronne i wzbogacą niemal każdy rodzaj sałatki z makaronem. Owoce morza doskonale komponują się z niemal każdym rodzajem makaronu, od dużych i małych muszelek i podobnych, ale bardziej okrągłych orecchiette, po rigatoni, penne, a nawet makarony łokciowe. Podobnie, z pewnością się spodoba.
Krewetki sprawdzą się równie dobrze z sosem winegret, jak i sosem na bazie majonezu. Jeśli chodzi o warzywa, świat jest twoją ostrygą… err, krewetki! Dobrze komponują się z nimi chrupiące warzywa, takie jak ogórek, papryka, rzodkiewka i seler, ale równie dobrze sprawdzają się te bardziej miękkie, jak pomidory i groszek. I nie śpij na marynowanych produktach, takich jak szparagi, cebule koktajlowe, kapary lub standardowe pikle. Jeśli czujesz się na siłach, możesz nawet spróbować owocu takiego jak mango. Niezależnie od tego, z czego składa się Twoja zwykła sałatka z makaronem, krewetki z pewnością będą dużym ulepszeniem.
Jak najlepiej przygotować krewetki na sałatkę z makaronem?
Jeśli jest jedna rzecz, o której należy pamiętać przygotowując krewetki do sałatki z makaronem, to nie należy jej gotować zbyt długo. Rozgotowane krewetki łatwo stają się twarde i gumowate, co prowadzi do nieapetycznej przeżuwalności. Tymczasem owoce morza również tracą delikatne smaki i szybko stają się mdłe. Gotowanie jest zbyt ostre dla krewetek, dlatego zamiast tego lepiej je delikatnie ugotować. Kłusownictwo zasadniczo ułatwia krewetkom, zmniejszając ryzyko ich rozgotowania.
Kłusownictwo jest łatwe. Wystarczy zagotować trochę słonej wody, ale zamiast bezpośrednio dodawać krewetki, najpierw zdejmij garnek z palnika i poczekaj, aż woda przestanie bulgotać. W tym momencie wrzuć krewetki do wody i przykryj, pozwalając im usiąść, aż zmienią kolor na nieprzezroczysty różowy. Natychmiast przenieś krewetki do łaźni lodowej, aby zatrzymać proces gotowania. Dzięki temu szybko je schłodzą i będą mogły od razu przejść do sałatki z makaronem. Jeśli się spieszysz, inną opcją jest użycie gotowych krewetek kupionych w sklepie. Dzięki temu nie będziesz musiał gotować skorupiaków w koszulce – to duża korzyść, jeśli martwisz się, że są przegotowane lub niedogotowane.
