Dlaczego pomarańczowy?
Główną zaletą pomarańczy jest. Jego niesamowita wartość odżywcza sprawia, że jest to idealny pokarm pomagający zapobiegać wszelkim chorobom.
Podobnie jak wszystkie owoce cytrusowe, pomarańcza pomaga zachować młodość, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Ponadto jest to owoc o doskonałych właściwościach oczyszczających, idealny do oczyszczania wątroby, nerek i jelit.
| [adrotate banner=”17″] |
Szczegóły przepisu
Składniki na 4 osoby
- 400g soczewicy. Ja wolę czerwoną
- 1 duża szklanka pełnoziarnistego kuskusu
- 2 krwiste pomarańcze
- 1 cebula
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól dla smaku
Przygotowanie soczewicy z pomarańczami i kuskusem razowym
Rozgrzej odrobinę oleju, dodaj posiekaną cebulę i wcześniej umytą soczewicę.
Zalać 1,5 litra wrzącej wody, posolić i pozostawić na ogniu do momentu ugotowania soczewicy (30-40 minut). Dodać sok pomarańczowy i startą skórkę z pomarańczy.
Dodać kuskus, wyłączyć ogień i pozostawić pod przykryciem na 20 minut, podawać na gorąco.
| [adrotate banner=”18″] |
postępować zgodnie z instrukcjami przygotowania kuskusu
1. Zalać wodą tak samo jak makaron i płatki zbożowe, ale wrzątkiem zalać suchy, ugotowany kuskus.
2. Aby uniknąć zbyt dużej lub zbyt małej ilości wody i tym samym otrzymania rozgotowanego lub zbyt surowego kuskusu, proporcja wynosi jedna część wody na jedną część pszenicy.
3. Ugotowany kuskus włóż do szklanego pojemnika, dopraw go odrobiną oleju, a następnie zalej wrzącą wodą, przykrywając palcem. Należy go rozpuścić we wrzącej wodzie lub dodać do przyprawy. Nigdy nie polewaj nim ziaren.
4. Pozwól wodzie wchłonąć się, przykrywając pojemnik na kuskus .
5. Rozprowadź kuskus dłonią, a gdy będzie już letni, rozrabiaj go rękoma.
6. Dodaj kolejną kroplę oleju i dopraw do smaku.
7. Kuskus można również ugotować w odpowiednim pojemniku do gotowania na parze zwanym taseksut w misce berberyjskiej lub misce kuskusu, zgodnie z tradycją Afryki Północnej.
8. Kuskus możesz przygotować także dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Dzięki niemu możesz zrobić klopsiki, dodając jajka i parmezan.
9. W przypadku dania bardzo etnicznego do ziaren kuskusu można dodać migdały, pistacje, miód, rodzynki i sok pomarańczowy. Całość doprawiona cynamonem.
