Przygotuj pyszną roladkę z kurczaka w domu z zaledwie kilku składników.
Można go zjeść na kanapce lub na talerzu z dodatkami.
Delikatna rolada z kurczaka według przepisu z kanału YouTube.
Potrzebujemy:
1 kg piersi z kurczaka
pietruszka do smaku
3 ząbki czosnku
2 jajka
1 marchewka
1/2 czerwonej papryki
50 g startego sera
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego chili
przyprawy do smaku
Jajka na twardo
Opcjonalny:
ogórki konserwowe
4 suszone pomidory
Zbliżać się:
Do małej miski wbijamy jajka i ubijamy je trzepaczką.
Dodać drobno posiekaną natkę pietruszki i czosnek wymieszać widelcem.
Dodać starty ser i wymieszać.
Jeśli używasz ich w przepisie, suszone pomidory włóż do osobnej miski i zalej wrzącą wodą.
Oprócz suszonych pomidorów znakomita jest także pieczona papryka, można też wykorzystać ogórki kiszone.
Wychodzimy na 20 minut.
Piersi z kurczaka pokroić równomiernie na tę samą grubość, około 1,5 cm – 2 cm.
Na stole rozciągamy folię spożywczą i układamy na niej piersi z kurczaka (muszą na siebie zachodzić, aby nie było pustych przestrzeni).
Ułożone w stos piersi z kurczaka przykryj folią i rozbij je wałkiem do ciasta i tłuczkiem.
Usuń górną folięposolić mięso, posypać chili i pieprzem do smaku.
Następnie nałóż na mięso mieszankę pietruszkowo-serową, rozprowadzając ją równomiernie tak, aby na jednym końcu pozostał pusty pasek.
Odetnij końcówki marchewek, obierz je i obierz pokroić w cienkie plasterki.
Oczyść połowę pieprzuusuń nasiona i pokrój w plasterki.
Na brzegu mięsa z mieszanką układamy obok siebie jajka przekrojone na pół.
Następnie zostawiamy niewielkie odstępy i układamy plasterki papryki i marchewki.
Wyjmij suszone pomidory z wody, pokrój je w plasterki i obierz umówić się na kurczaka.
Rozpoczynamy rolowanie za pomocą folii.
Dokładnie zwiń końce folii, zawiąż supeł i zwiń mięso na stoleaby uczynić go bardziej kompaktowym.
Zawiąż końce sznurkiem, owiń ponownie folią i skręcamy końce.
Zawiązujemy sznurek na jednym końcu, owijamy nim całą rolkę (patrz wideo) i zawiązujemy koniec.
Roladę włóż do garnka z zimną wodą i gotować na średnim ogniu.
Po zagotowaniu wody gotuj bułkę przez godzinę.
Po godzinie mięso należy ostudzić w wodzie.
Gdy osiągnie temperaturę pokojową, włóż rolkę do lodówki przez co najmniej 8 godzin.
Po ostudzeniu możemy podawać ten przysmak.
Smacznego!
