2 przyprawy potrzebne do naśladowczej zupy gnocchi z oliwek z ogrodu oliwnego
Jednym z najtrudniejszych aspektów kopiowania przepisu z ulubionej restauracji jest określenie, jakich składników potrzebujesz. Jeśli istnieje zastrzeżona mieszanka przypraw, egzotyczny składnik lub trudna do opanowania technika, być może lepszym rozwiązaniem będzie dokonanie rezerwacji niż próba odtworzenia ulubionego dania. Na szczęście dla tych z nas, którzy uwielbiają kremowe, pocieszające ciepło pożywnej zupy Olive Garden, nasza jest prosta, a potrzebne przyprawy prawdopodobnie już masz w spiżarni lub na półce z przyprawami.
Jakie tajemnicze przyprawy sprawią, że Twoja naśladowcza zupa Olive Garden będzie smakować tak samo jak oryginał? Nic innego jak włoska przyprawa i proszek czosnkowy. Jednym z powodów, dla których jesteśmy tak wielkimi fanami tej satysfakcjonującej zupy, jest to, że jest tak prosta w przygotowaniu i wymaga zwykłych składników, takich jak gotowany kurczak (kurczak z rożna kupowany w sklepie jest w porządku), kilka świeżych warzyw, takich jak szpinak, pietruszka, marchewka i seler oraz kilka produktów ze spiżarni, czyli mąka, oliwa, sól, pieprz – i oczywiście dwa najważniejsze dla jego niepowtarzalnego smaku: przyprawa włoska i proszek czosnkowy.
Czym właściwie jest przyprawa włoska?
Proszek czosnkowy jest dość oczywisty: to po prostu suszone, zmielone ząbki czosnku. Z kolei włoska przyprawa nie jest taka prosta. Zawsze jest to kombinacja ziół, chociaż dokładny skład może się nieco różnić w zależności od marki. Ogólnie rzecz biorąc, włoska przyprawa zwykle zawiera oregano, bazylię, rozmaryn, tymianek i majeranek. Niektóre marki obejmują również szałwię i cząber dla dodatkowej złożoności, a nierzadko wśród składników znajduje się również czarny pieprz, czosnek w proszku i proszek cebulowy.
Chociaż z pewnością możesz stworzyć własną domową mieszankę ziół i przypraw na potrzeby niestandardowej włoskiej przyprawy, mieszanki kupowane w sklepie są doskonale przydatne – i mają więcej zastosowań, niż mogłoby się wydawać. Oprócz aromatu zupy gnocchi z Olive Garden, można ją dodać do sosu do pizzy, lasagne, sałatki z makaronem i chleba czosnkowego. Nawet najbardziej podstawowa zupa pomidorowa zyskuje na wartości z odrobiną włoskiej przyprawy. Nasza naśladowcza zupa gnocchi z Olive Garden nie tylko ozdobi Twój stół satysfakcjonującym, prostym posiłkiem, ale także wymaga składników, które mają wiele innych zastosowań w kuchni.
