Zapomnij o wszystkich przepisach: Jeśli masz w domu mąkę, wodę i drożdże, przygotuj najprostsze bułeczki na świecie!
Podczas pieczenia tych puszystych i miękkich bułeczek, slinky zbiegają się także do sąsiadów ze względu na rozprzestrzeniający się aromat.
Niesamowicie zwiewne, chrupiące z wierzchu i miękkie jak chmurka w środku.
Przepis z kanału YouTube jest tak prosty, że poradzi sobie z nim każdy. Wszystko czego potrzebujesz to miska, drewniana łyżka i kilka składników. Bułeczki są idealne dla tych, którzy nie mają dużo czasu na gotowanie, a chcą cieszyć się pysznymi, domowymi wypiekami. Są także doskonałym wyborem dla osób, które nie mają doświadczenia w pieczeniu.
Porady:
Do ciasta można dodać posiekane zioła np. szczypiorek czy natkę pietruszki.
Bułeczki można posypać sezamem, makiem lub słonecznikiem.
Bułeczki można też upiec w mniejszych foremkach do muffinów.
Potrzebujemy:
500 g mąki zwykłej
1,5 łyżki oliwy z oliwek
1,5 łyżeczki soli
1 łyżka granulowanego cukru
1,5 szklanki ciepłej wody (1,5 szklanki)
1/2 łyżeczki drożdży (5 g)
Opcjonalny:
Zioła do smaku
Nasiona do smaku
Przyprawy do smaku
Zbliżać się:
W misce przez sito przesiać mąka. Dodaj oliwę z oliwek. Następnie dodajemy cukier.
Na koniec dodać cukier i drożdże, wymieszać składniki trzepaczką.
W środku mieszanka kopmy otwór.
Wlej wodę na środek. Mieszamy trzepaczką i ugniatać przez 5 minut.
Oddzielną miskę wysmaruj olejem i włóż ciasto.
Przykryj miskę folią i ręcznikiem i wyjdź zakwasie na 40-45 minut.
Odciśnij powietrze z ciasta zakwasowego i połóż je na naoliwionym stole. Zagnieść i uformować kulę.
Dzielimy ciasto na 9 równych części. Z części ciasta formuj kulki.
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj blachę ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia na 35-40 minut.
Po upływie czasu będziemy pocierać Podlej bułki i wykonaj nacięcie nożem na wierzchu.
Włóż blachę z bułeczkami do nagrzanego piekarnika.
Piec 20-25 minut w temperaturze 250°C możemy służyć.
Jak możemy ulepszyć domowe bułki?
Mąka:
Można eksperymentować z różnymi rodzajami mąk, np. mąką pełnoziarnistą, mąką orkiszową czy mąką żytnią. Dzięki tej mące bułki będą bogatsze w smaku i konsystencji.
Płyn:
Zamiast wody możesz użyć mleka, śmietany lub jogurtu. Płyny te nadadzą bułkom bardziej miękką i elastyczną konsystencję.
Tłuszcze:
Do ciasta można dodać masło, oliwę z oliwek lub olej kokosowy. Tłuszcze te dodadzą bułkom smaku i miękkości.
Cukier:
Do ciasta można dodać miód lub syrop klonowy. Te słodziki nadadzą bułkom słodki smak i złocistobrązowy kolor.
Smaki:
Do ciasta można dodawać różne smaki, np zioła, przyprawy, sery, suszone owoce lub orzechy.
Życzymy dobrego apetytu!
Film instruktażowy:
