Jajka od wieków stanowią ważny element naszej kuchni. Oczywiście zawsze zostają po nim naboje.
Jemy je osobno, ale dodajemy je także do dużej ilości innych dań, bez nich często nie bylibyśmy w stanie nawet stworzyć tych dań. Oczywiście wszyscy wiemy od dzieciństwa, że każde jajko ma skorupkę, która chroni zawartość znajdującą się w środku.
Większość z nas wyrzuca skorupki jajek, bo do niczego nie są nam potrzebne. Ale to błąd. Dlatego dzisiaj mamy dla Was kilka wskazówek i porad na temat tego, do czego można wykorzystać skorupki jaj.
Kilka informacji o skorupie
Muszla może mieć różne kolory, głównie biały, beżowy lub ochrowy. Jeśli nie daje Ci spać pytanie dotyczące koloru muszli, wiedz, że na kolor muszli wpływają pigmenty powstające w wyściółce macicy danej kury.
Obierając jajka, prawdopodobnie zauważyłeś również, że sama skorupa składa się z trzech części: skorupy, błony i naskórka.
Jeśli chodzi o skład muszli, największy udział, ponad 90 procent, stanowi węglan wapnia. Można go znaleźć także np. w muszlach małży. Oprócz tego skorupka jajka zawiera jednak inne niesamowite pierwiastki, których jest 27. Są to np. fosfor, fluor, krzem, cynk, magnez, żelazo i miedź.
Jeśli gotujemy jajka w wodzie, wiele z tych pierwiastków uwalnia się do wody w postaci jonów, dlatego zaleca się, aby nie dolewać wody po ugotowaniu jaj, ale używać jej np. do podlewania roślin. A do czego wykorzystać muszelki?
Muszle i ogród
Jeśli będziemy potrzebować jajek np. do pieczenia, cenne surowce pozostaną w skorupce i będzie można je ponownie wykorzystać w ogrodnictwie. Krusząc muszle, możesz dodać składniki odżywcze do swoich roślin, po prostu posypując muszle ziemią.
Muszle rozkładają się bardzo szybko, a wszystkie zawarte w nich składniki odżywcze przedostają się do gleby. Skorupki jajek docenią warzywa, zwłaszcza pomidory i zioła.
Kolejną zaletą stosowania skorupek jaj w ogrodnictwie jest to, że pomagają one utrzymać optymalną kwasowość gleby, tj. między 5,5 a 6,5 pH, co ogólnie pomaga roślinom.
Używanie skorupek jaj w ogrodzie pomoże chronić rośliny i uprawy przed niektórymi szkodnikami, takimi jak niektóre owady, ślimaki i gryzonie. Oczywiście do kompostownika można też bez problemu wrzucić pokruszone skorupki jaj.
Muszle i uprawa
Jeśli lubisz uprawiać własne rośliny z nasion, zazwyczaj warto je wstępnie zahodować przed posadzeniem w domu, aby były bardziej odporne i szybciej rosły. Większość ludzi używa plastikowych słoików do tej wstępnej uprawy.
Istnieje jednak znacznie prostsze i bardziej ekologiczne rozwiązanie. Tak, bardzo dobrze nadają się skorupki większych jaj, które następnie można wraz z małą sadzonką wsadzić do ziemi, gdzie w krótkim czasie ulegną rozkładowi.
