Ciesz się Shawarmą bez mięsa ze smaczną zamianą tofu
Tofu to doskonały roślinny substytut tofu dla wielu dań mięsnych. Dzięki teksturze, która może wahać się od jedwabistej i gładkiej do bardzo twardej, nie ma przepisu, który nie wykorzystywałby zdolności tofu do wchłaniania smaków. Doskonałym przykładem jest to, że można je podawać jako wrap lub sałatkę, a nawet jako część ulubionej kombinacji misek zbożowych.
Mięsa zwykle pieczone na shawarmę są panierowane w rozgrzewających przyprawach, takich jak cynamon, kardamon, kminek i papryka, wraz z odrobiną jasnego soku z cytryny, a Bottalico dodaje wszystkie te smaki do marynaty, aby uzyskać wyjątkowo twarde tofu do kąpieli. ulubione przyprawy, podsmaż tofu na żeliwnej patelni, co nada chrupiącej skórce i sprawi, że wszystko będzie perfekcyjnie przypieczone. Te kostki tofu z przyprawioną shawarmą są jeszcze łatwiejsze niż tradycyjna wersja mięsna, ponieważ tofu nasiąka marynatą i szybko się gotuje.
Dodanie pikantnego tofu do swojego menu
Innym atrakcyjnym aspektem tej zamiany tofu shawarma jest to, jak smaczne jest tofu, niezależnie od tego, czy jest ciepłe, czy zimne. Jeśli zrobisz podwójną porcję tofu, pozostałe kostki można wymieszać z sałatkami i miskami zbożowymi, aby wzmocnić smak i białko, a także dodać trochę gumowatej konsystencji. Zaplanuj dodatkowe resztki tofu na przekąskę, a także kilka plasterków ogórka lub papryki i chipsy pita. Pokruszyć go na hummusie i uzyskać pyszny dip.
Chociaż Bottalico na potrzeby swojego przepisu kroi tofu w kostkę, możesz pokroić grubsze kawałki tofu, które mogą zastąpić kotlety burgerowe w bułce. Można również przed dodaniem marynaty uzyskać konsystencję przypominającą mielone mięso, która będzie idealna dodana do tacos lub włożona łyżką do kubków sałatowych. Ugotowane, rozdrobnione tofu przyprawione shawarmą idealnie nadaje się również do dodania do miski ryżu basmati z soczewicą w celu uzyskania aromatycznego pilawu. Bez względu na to, jak je podasz, to przyprawione tofu jest doskonałym substytutem, jeśli chcesz posiłku bezmięsnego.
