Ogórki smakują wyśmienicie, gdy robi się ciepło. Mogą być orzeźwiające i mają niską zawartość kalorii. Ale czy trzeba je obierać, czy można je jeść ze skórką? Okazuje się, że choć wiele osób obiera to warzywo, dla naszego zdrowia lepiej jest jeść ogórki bez ich obierania.
Ogórki są bogate w witaminy i pełne smaku
Ogórki są zdrowe i smaczne. Dobrze komponują się z kanapkami, ale będą także świetnym dodatkiem do dań obiadowych. Warzywo to jest bogate w witaminę C, witaminy z grupy B oraz wapń, potas, magnez i fosfor. Ogórki skutecznie gaszą pragnienie i smakują wyśmienicie jako sałatka lub chłodnik.
Spożywanie tego zdrowego warzywa wspomaga usuwanie wody z organizmu. Dzięki temu zmniejszamy obrzęki i obrzęki nóg oraz twarzy. Jeśli walczymy z chronicznym zmęczeniem i infekcjami, jedzenie ogórków zapewni nam zdrowie. Dzięki nim regulujemy ciśnienie krwi i poprawiamy pracę serca. Nie zapomnij jeść ogórków ze skórką, bo są najzdrowsze.
Ogórki najlepiej jeść ze skórką
Ogórki należy jeść także ze skórką, bo zawierają najwięcej błonnika i witamin. Błonnik korzystnie wpływa na nasze zdrowie, poprawia metabolizm, wspomaga odchudzanie i usuwa złogi z jelit. Kora zawiera witaminę K, która odpowiada za krzepnięcie krwi. Dodatkowo peeling zawiera beta-karoten, który poprawia widzenie i ułatwia opalanie.
Warto pamiętać, że gruba skórka ogórka to skarbnica antyoksydantów, które zwiększają naszą odporność i opóźniają procesy starzenia. Skórka ogórka ma o wiele więcej witamin niż miąższ. Nie zapominajmy, że przed zjedzeniem ogórków ze skórką należy je dokładnie umyć, a dopiero potem pokroić na sałatkę lub zupę ogórkową.
Ogórek – co możemy z niego zrobić?
Do przygotowania zupy ogórkowej można wykorzystać ogórki mielone, które można dziś znaleźć w sklepach i na straganach. Będzie smacznym dodatkiem do obiadu. Zupa ogórkowa z koperkiem będzie bogatym źródłem nie tylko wartości odżywczych, ale i smakowych. Nie obieraj ogórków, tylko odetnij obie końcówki i oczywiście wcześniej bardzo dokładnie umyj warzywa.
Z ogórków warto także przygotować smaczny chłodnik. Jest idealny na upalne dni. Tutaj oprócz ogórków możemy dodać rzodkiewkę, koperek, szczypiorek i oczywiście kefir lub maślankę. Nie obieraj ogórków, zachowa to bogactwo witamin i minerałów.
