Lekarz zaleca spożywanie ich codziennie. Przedłużają życie i można je kupić w każdym supermarkecie!

Boczniak to grzyb, którego wielu nie docenia tak bardzo, jak powinno.

Kiedy idziemy na zakupy, zazwyczaj nie wrzucamy ich do koszyka i kładziemy coś innego.

Popełniamy ogromny błąd.

Portal ujawnił dlaczego powinniśmy częściej spożywać ten grzybnajlepiej codziennie.

Ten składnik poprawi nasze zdrowie i powinniśmy go jeść codziennie.

Grzyb zawiera przeciwutleniacz zwany witamina wiecznej młodości.

Posiada unikalne właściwości, które pomogą nam poprawić nasze zdrowie i czuć się znacznie lepiej.

Ergotioneina ma ogromną przewagę nad innymi przeciwutleniaczami.

To jest główny powód dlaczego warto jeść te grzyby codziennie.

Substancję tę znajdziemy także w grzybach, tempeh (fermentowanej soi) oraz w mniejszym stopniu w wątróbce drobiowej.

Boczniak przedłuża życie

Ergotioneina, której źródłem jest boczniak, zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia i związanej z nimi śmiertelności.

Gromadzi się w narządach, w których występuje największy stan zapalny i stres oksydacyjny, i może przedostać się praktycznie do każdego miejsca w organizmie.

Również nie ma samozniszczenia.

Boczniak ostrygowy to świetny wybór, ponieważ zawarte w nim substancje działają długo i stabilnie.

Nawet dłużej niż polifenole znajdujące się w owocach i warzywach.

Lista korzyści płynących ze spożywania grzybów jest długa:

-pomaga w leczeniu nefropatii cukrzycowej

-chroni układ nerwowy osób chorych na cukrzycę

-posiada zdolność ochrony naczyń krwionośnych przed różnymi chorobami, np. miażdżycą

-pomaga chronić układ krwionośny przed toksynami, zwłaszcza metalami ciężkimi

-zwalcza wolne rodniki, zmniejszając prawdopodobieństwo zapadnięcia na choroby neurodegeneracyjne mózgu

-pomaga zmniejszyć ból związany z chorobami stawów

Jak uprawiać boczniaki w domu?

boczniak to grzyb, który w przyrodzie można spotkać w październiku i listopadzie, rzadziej w kwietniu.

Jest to więc całkiem grzyb kochający zimno.

Jednak grzyb niszczący drewno o szeregu właściwościach leczniczych można uprawiać także w warunkach przydomowego ogródka prawie każdy może to zrobić.

Procedura uprawy grzybów na pniu w ogrodzie

Potrzebujemy:

świeżo ścięte, zdrowe pnie żywych drzew liściastych o średnicy 15-20 cm lub pnie tych drzew

sadzonka boczniaków

worek polietylenowy

parafina lub wosk do szczepienia lub taśma do szczepienia

Następnie potrzebujemy cienistych bardziej wilgotne miejsce w ogrodzie, bezpośrednie słońce nie jest odpowiednie.

Zbliżać się:

Pnie przycinamy na długość 20-50 cm; krótsze łodygi mają tendencję do przebijania się przez zarośla, ale konieczne jest sadzenie ich w bardziej wilgotnym miejscu.

Jeśli zaszczepimy skaleczenia lub dziury, zalecamy długość pnia około 50 cm a na prędkość przerostu może wpływać rozstaw otworów lub nacięć.

Używamy pni z korą.

Zaszczepiamy sadzonkę

Sadzonkę inokuluje się na powierzchniach cięcia kłód lub w nacięciach na pniu przeciąć piłą łańcuchową na jedną trzecią i naprzemiennie z jednej i drugiej strony pnia lub w otwory o średnicy 12-15 mm wywiercone wokół pnia.

Po zaszczepieniu otworów posypać parafiną lub woskiem do szczepieniaprzykryj nacięcia taśmą do szczepienia, aby sadzonka nie wyschła.

Następnie zaszczepione szczepy przechowujemy w workach polietylenowychktóre zawiązujemy u góry sznurkiem na waciku.

Jeżeli zaszczepiamy na powierzchnie cięcia, na dno worka kładziemy czystą płytkę, wylewamy na nią sadzonkę i kładziemy na niej pień wraz z powierzchnią cięcia.

Jeżeli pnie są dłuższe, sadzonkę kładziemy na górną powierzchnię cięcia i ponownie przykrywamy płytką, którą dociskamy gwoździem do pnia.

Zaszczepiamy kikuty do otworów wywierconych na obwodzie.

Wciśnij sadzonkę w otwory i natrzyj otwór woskiem do szczepienia lub posyp parafiną.

Możemy zastosować także gumowy korek.

Wylewamy sadzonkę na górną powierzchnię cięcia, przykryć deską i przybić gwoździami.

Następnie przykryj kikut folią, aby zapobiec wysychaniu.

W cień lub w ziemię

Zaszczepione szczepy przechowujemy w workach w miejscu o zróżnicowanej temperaturze około 20°C.

Jeśli założymy kulturę w ciepłej porze roku, możemy przechowywać torby do zacienionego miejsca na zewnątrz.

Jeśli zaszczepiamy kilka pni jednocześnie, możemy z pni zrobić kopiec w zacienionym miejscu na zewnątrz, owinąć je folią i pozwolić im razem rosnąć.

Inną opcją jest niech pnie rosną w głębokiej dziurze w ziemi.

Na dnie połóż folię, na którą wylejemy sadzonkę; tutaj następnie układamy kufry w taki sam sposób, jak w torbach.

Przykryj dół deskami lub pręt i folia.

W ten sposób można założyć kulturę grzybową w ciepłej połowie roku. Okres odrostu wynosi 2-4 miesiące, w zależności od odległości pomiędzy punktami szczepienia i twardości drewna. Drewno liściaste rośnie dłużej.

Wilgotna gleba i duża ilość wilgoci zapewnią zbiory grzybów

Usuń zarośnięte pnie z worków i sadzimy je na zewnątrz w glebie w celu owocowania.

W ten sposób zakopujemy kłody w ziemi 2/3 znajdowało się w glebie i 1/3 nad powierzchnią.

Wybieramy zacienione miejsce z wilgotniejszą glebą.

Nie może jednak w tym miejscu występować wysoki poziom wód gruntowychponieważ grzyb pod wodą ginie w krótkim czasie.

Usuń folię z zarośniętych pniaków.

W okresach suszy podlewamy teren wokół pni lub pniakówutrzymujemy glebę zawsze wilgotną.

Przygotowane w ten sposób szczepy owocują wiosną i jesienią, czasem nawet po znacznym schłodzeniu latem i zimą, gdy zima jest łagodna.

W pierwszym roku zbiory są zwykle słabszenajsilniejszy jest drugi i trzeci rok, po czym płodność ponownie spada.

Drewno miękkie owocuje przez 3 lata, drewno liściaste przez 5-6 lat.

Następnie możemy rozłożyć szczepy a pnie do kompostowania.

Powodzenia!